"J’ai découvert ce vin par hasard pendant mes vacances d’été, alors que nous cherchions un compagnon pour notre ceviche péruvien. Ses notes fruitées de citron, de mangue et de papaye s’accordaient parfaitement avec le goût acidulé du leche de tigre. Une soirée d’été parfaite au bord de la mer !" 
Domenico Quatela, Sommelier de Manor Vevey

Ce vin blanc issus d'un assemblage équilibré de cépages blancs. Il offre une belle complexité aromatique avec des notes d'agrumes ( pamplemousse et fruits de la passion ) et des notes florales. En bouche, ce vin et très équilibré avec un belle finale acidulée contrebalancée par un volume en bouche très équilibré.

 

Cépages :
Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc

Suggestion de service :
Un vin blanc racé et idéal lors d'appéritif, ou en accord avec les poissons de mer, gambas, ou avec la cuisine asiatique.