L'apéritif japonais original Kiyoku séduit par le parfum et le goût frais du fruit du yuzu. Il provient du sud du Japon, des montagnes qui longent l'océan Pacifique sur l'île de Honshu, car c'est là que les conditions sont les plus favorables à la culture du yuzu. Le fruit supporte d'énormes différences de température et bénéficie d'un ensoleillement important. Le yuzu est cueilli à la main de manière traditionnelle et transformé directement en jus sans aucun additif, ce qui permet de préserver son arôme frais. Le jus de yuzu est ensuite mélangé par le maître brasseur japonais avec du saké de riz Gohyakumangoku de qualité supérieure et de l'eau Miyamizu du mont Rokku. Le Kiyoku peut être dégusté pur en apéritif ou utilisé pour des cocktails. Cette boisson alcoolisée tendance est douce et fraîche en bouche, avec des notes de citron et de bonbons au citron cuit.