Le domaine viticole Banfi a été fondé en 1978 par les frères John et Harry Mariani à Montalcino dans le but de créer des vins de qualité supérieure. Depuis lors, il est géré selon la science la plus récente et est devenu un domaine viticole important au-delà de la région. Aujourd'hui, outre le domaine de Montalcino et ses sols argilo-calcaires, elle possède trois autres domaines à Bolgheri, au cœur du Chianti Classico et dans le Piémont, où elle produit également de célèbres vins mousseux.

L'Aska naît à Bolgheri entre les plages du nord de la Maremme et les collines autour de Castagneto Carducci. Le terroir particulier crée un vin qui allie intensité, douceur et structure. L'Asko est principalement composé de cabernet sauvignon, avec une faible proportion de cabernet franc. Il est élevé pendant 10 mois dans le bois.

Dans le verre, l'Aska présente une robe rouge rubis dense aux reflets pourpres. Le bouquet révèle des arômes fruités intenses, mûrs et bien proportionnés qui rappellent les prunes, les cerises et les mûres. En bouche, le vin est accueillant, fin, juteux et bien structuré. Il a une texture dense avec des tanins bien intégrés. Des arômes de baies noires mènent à la finale d'une bonne longueur.