Le Château Malartic Lagraviere est situé au sud de Bordeaux à Léognan et est aujourd'hui dirigé par la quatrième génération. Il était déjà classé pour ses vins blancs et rouges lors du classement de Graves en 1953 et il compte encore aujourd'hui parmi les grands producteurs de vins blancs et rouges de l'appellation Pessac-Léognan. Les vignes sont situées sur la crête de gravier que la Garonne a créée il y a longtemps. Dans les vignes, le domaine mise sur un écosystème équilibré et profite dans la cave d'une installation moderne qui fonctionne par gravitation.

Le Château Malartic Lagraviere est un assemblage rouge de 55,9 % de cabernet-sauvignon, 41,3 % de merlot et 2,8 % de cabernet-franc. Les raisins ont été vendangés et vinifiés séparément par microparcelles afin de préserver la singularité des terroirs et leurs différences gustatives. Une courte véraison est suivie d'un pressurage doux, d'une vinification et d'une fermentation malolactique en cuves. Les vins sont ensuite élevés pendant 18 mois en barriques de chêne français, dont 60 % sont neuves.

La fraîcheur et l'équilibre de ce millésime s'allient à la brillance du fruit et à son velouté avec une trame tannique à la fois ample et complexe, reflétant la véritable signature du terroir de Malartic. Le bouquet présente des arômes fruités intenses de mûres et de pruneaux sur un fond tannique affirmé. En bouche, les arômes se poursuivent et portent ce vin concentré avec sa belle qualité tannique. La finale est longue et intense. 

Le Château Malartic Lagraviere s'accorde parfaitement avec la charcuterie, la volaille, la viande, le gibier, l'agneau et les fromages à pâte dure.

WeinWisser (18,5/20) / James Suckling (95-96/100)