Le Domaine de Valdition est situé au cœur de la Provence, au nord-ouest du département des Bouches-du-Rhône. Le vignoble s'étend sur 90 ha le long de la chaîne des Alpilles, entre le Rhône et la Durance. Les vignobles sont composés d'argile et de calcaire avec des parts de marne, de craie et de gravier. Le domaine est certifié biologique. 

Les raisins de ce rosé sont vendangés de nuit afin de préserver leur fraîcheur. La fermentation lente après le pressurage doux a lieu à basse température. Ensuite, le vin vieillit encore sur Lie.

Le rosé bio des Alpilles est frais et doux et est dominé par des arômes de fruits exotiques et d'orange. Il convient parfaitement comme apéritif ou pour accompagner des viandes grillées, des salades et des plats asiatiques.