Die Domaine de Valdition liegt im Herzen der Provene im Nordwesten des Departements Bouches du Rhône. Die Weinberge erstrecken sich auf 90 ha an der Alpilles-Kette zwischen Rhône und Durance. Die Weinberge bestehen aus Ton- und Kalkstein mit Mergel-, Kreide- und Kiesanteilen. Das Weingut ist biologisch zertifiziert. 

Die Trauben für diesen Rosé werden nachts geerntet, um die Frische zu erhalten. Die langsame Gärung nach der sanften Pressung findet bei niedrigen Temperaturen statt. Anschliessend reift der Wein noch sur Lie.

Der Alpilles Rosé Bio ist frisch und süss und wird von Aromen von exotischen Früchten und orange dominiert. Er passt hervorragend als Aperitif oder als Speisebegleiter zu grilliertem Fleisch, Salat und zu asiatischen Gerichten.