Le domaine Donnafugata est synonyme de vins innovants en provenance de Sicile. Ils séduisent par leur grâce et leur complexité et procurent beaucoup de plaisir dès la première gorgée. Le domaine s'engage pour la protection de l'environnement et n'utilise pas de désherbants ni d'engrais chimiques, réduit l'utilisation de produits phytosanitaires et diminue la consommation d'eau.

Pour le Ben Ryé, le marc aux caractéristiques typiques a été distillé dans un alambic discontinu au bain-marie.   
Dans le verre, la grappa se présente pleine de reflets dorés. Son bouquet séduit par ses notes caractéristiques d'agrumes, qui évoluent vers un jeu de facettes de fruits frais et confits comme le citron confit, la pêche, l'abricot et les fruits exotiques. Une fine touche de vanille vient compléter le Ben Ryé.