Il est un excellent compagnon des hors-d'œuvre, ainsi qu'un choix louable pour toute occasion.

Le bouquet est intensément fruité, notamment avec des notes de pomme verte, de citron et de pamplemousse. Il a un arôme prononcé de glycine en fleurs, d'acacia et de fleurs de sureau. Sa saveur est agréablement acide et fraîche. Corsé, il présente une caractéristique gustative agréable et harmonieuse.