La distillerie a été fondée en 1886 par William Grant et est encore aujourd'hui une entreprise familiale. La famille, disposant de peu de moyens financiers, a construit la distillerie elle-même. Les équipements ont été achetés d'occasion, notamment auprès de la distillerie Cardhu. En 1887, le premier whisky de Glenfiddich a été produit. La distillerie a prospéré, mais en 1898, elle a été gravement touchée par la faillite d'un de ses principaux clients. Cependant, Glenfiddich a survécu grâce à la fabrication de blended whiskies initiée par William Grant. Restant toujours entre les mains de la famille, Glenfiddich a pu traverser les deux guerres mondiales sans interruption.

 

Notes de dégustation : Douces notes de vanille intense, accompagnées de touches florales et d'un soupçon de banane et de figue. Des arômes de caramel riche, de cuir neuf et de chêne viennent compléter ce bouquet.