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Domaine Faiveley
N° d’article: 10000874290
Situé à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley a ses vignes au cœur de la Bourgogne, dans les appellations Côte de Nuits et Côte de Beaume. Il est désormais dirigé par la 7e génération et produit des vins qui allient puissance, finesse et élégance. Le Domaine Faiveley mise sur les méthodes traditionnelles, les techniques les plus modernes et les cépages typiques de la Bourgogne que sont le pinot noir et le chardonnay.
Les vins de la Côte de Nuits offrent une belle typicité. Ce sont des vins concentrés, floraux et frais, qui expriment toute la finesse de leur cépage. La parcelle "Petite Chapelle" est située vers l'est et est caractérisée par des sols de graviers. Elle se trouve en dessous du grand cru "Chapelle du Dessus", qui s'appelle aujourd'hui "Chapelle-Chambertin". Après la macération, le jus est transvasé délicatement par gravité et pressé doucement. Après la vinification, le vin est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français, dont 40 % à 50 % sont neufs.
Dans le verre, la Petite Chapelle présente une belle couleur rouge rubis. Le nez révèle des notes épicées complétées par des arômes de fruits noirs. En bouche, le fruit se poursuit et la Petite Chapelle se révèle être un vin soyeux et élégant.
Il se marie parfaitement avec des plats comme le faisan, le sanglier ou le canard à l'orange.
Domaine Faiveley 2019, 1er Cru Petite Chapelle, Gevrey Chambertin AOC
Taille:
75 cl
Disponible en ligne
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Domaine Faiveley
N° d’article: 10000874290
Situé à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley a ses vignes au cœur de la Bourgogne, dans les appellations Côte de Nuits et Côte de Beaume. Il est désormais dirigé par la 7e génération et produit des vins qui allient puissance, finesse et élégance. Le Domaine Faiveley mise sur les méthodes traditionnelles, les techniques les plus modernes et les cépages typiques de la Bourgogne que sont le pinot noir et le chardonnay.
Les vins de la Côte de Nuits offrent une belle typicité. Ce sont des vins concentrés, floraux et frais, qui expriment toute la finesse de leur cépage. La parcelle "Petite Chapelle" est située vers l'est et est caractérisée par des sols de graviers. Elle se trouve en dessous du grand cru "Chapelle du Dessus", qui s'appelle aujourd'hui "Chapelle-Chambertin". Après la macération, le jus est transvasé délicatement par gravité et pressé doucement. Après la vinification, le vin est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français, dont 40 % à 50 % sont neufs.
Dans le verre, la Petite Chapelle présente une belle couleur rouge rubis. Le nez révèle des notes épicées complétées par des arômes de fruits noirs. En bouche, le fruit se poursuit et la Petite Chapelle se révèle être un vin soyeux et élégant.
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