Vins de printemps - Vins blancs français

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Le Sauvignon Blanc de Jean Redde est vraiment &agrave; la hauteur du grand c&eacute;page et de la prestigieuse r&eacute;gion viticole. Les sols pr&egrave;s de Pouilly-sur-Loire marquent le sauvignon avec leurs parts de silex et cr&eacute;ent un v&eacute;ritable fum&eacute; : parfum&eacute; avec la min&eacute;ralit&eacute; particuli&egrave;re.

Le Pouilly-Fum&eacute; a un bouquet parfum&eacute; avec des notes de pommes et d&#39;abricots. La min&eacute;ralit&eacute; cr&eacute;e un &eacute;quilibre fantastique en bouche. La finale est longue. 
Le Sauvignon Blanc de Jean Redde s&#39;appr&eacute;cie en ap&eacute;ritif ou en accompagnement de poissons nobles et de fruits de mer.

REDDE POUILLY-FUME

Or p&acirc;le aux reflets dor&eacute;s. Belle intensit&eacute; aromatique, le nez s&#39;ouvre sur des notes de p&ecirc;che et d&#39;abricot, de vanille et de fines notes grill&eacute;es. La bouche est douce, ronde et complexe sur des notes de fruits blancs, d&#39;agrumes et d&#39;exotisme et une l&eacute;g&egrave;re finale bois&eacute;e. 
 
Fond&eacute;e en 1720, la Maison Champy, la plus ancienne Maison de Bourgogne, situ&eacute;e au c&oelig;ur de Beaune dans un site historique exceptionnel, est internationalement reconnue pour la qualit&eacute; de ses Grands Crus de la C&ocirc;te de Nuits et de la C&ocirc;te de Beaune, notamment pour son Corton Charlemagne. Propri&eacute;taire de 21 hectares de vignes sur la C&ocirc;te de Beaune, en particulier autour de Pernand-Vergelesses, la Maison Champy cultive une grande partie de son vignoble en agriculture biologique afin de pr&eacute;server et magnifier la parcelle des terroirs exceptionnels. La Maison Champy dispose d&#39;un site d&#39;&eacute;levage et de caves historiques rue du Grenier &agrave; Sel &agrave; Beaune, inspir&eacute; de l&#39;&eacute;cole Eiffel et inscrit aux monuments historiques. 
 
Servi &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, il accompagnera tr&egrave;s bien les charcuteries fines et les hors d&#39;&oelig;uvres. Il accompagnera &eacute;galement parfaitement les plats de poissons et viandes blanches en sauce &agrave; la cr&egrave;me. Il se marie bien avec les fromages &agrave; p&acirc;te dure comme le Comt&eacute; ou ceux avec lesquels il partage les fruits.