Sale % - Vin blanc

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Que ce soit pour un d&icirc;ner romantique, une soir&eacute;e conviviale entre amis ou un &eacute;v&eacute;nement festif, l&#39;ICE - Porte de Novembre VdP est toujours le bon choix. Son go&ucirc;t harmonieux et son &eacute;quilibre subtil en font le compagnon id&eacute;al pour toutes les occasions. Tu d&eacute;couvriras des notes de fruits m&ucirc;rs, de fleurs d&eacute;licates et un soup&ccedil;on d&#39;&eacute;pices. Chaque gorg&eacute;e d&eacute;voile de nouvelles facettes et t&#39;invite &agrave; explorer la profondeur de ce vin. Laisse-toi s&eacute;duire par son profil cors&eacute; et pourtant &eacute;l&eacute;gant.

Ce vin n&#39;est pas seulement synonyme de go&ucirc;t de premi&egrave;re classe, mais aussi de production durable. Les viticulteurs accordent une grande importance aux m&eacute;thodes respectueuses de l&#39;environnement et entretiennent leurs vignobles avec le plus grand soin.

Porte de Novembre ICE

Le domaine familial Champagne Tribault-Schlosser, fond&eacute; en 1929, est situ&eacute; dans la vall&eacute;e du Brunet &agrave; Romery, entre Reims et Epernay, et allie depuis toujours tradition et modernit&eacute;. Il exploite 40 ha de vignes r&eacute;parties entre Romery, Cormoyeux et Fleury la Rivi&egrave;re jusqu&#39;&agrave; A&yuml;, sur des sols calcaires et argileux. Avec ses assemblages parfois audacieux, le domaine s&#39;est forg&eacute; une r&eacute;putation internationale.&nbsp;

Les raisins utilis&eacute;s pour le Tribaut Origine 8 Brut proviennent de la Val&eacute;e de la Marne et des montagnes pr&egrave;s de Reims. Le chamapgner vieillit 30 mois sur lies.

Ce champagne de pinot meunier, chardonnay et pinot noir est frais et fruit&eacute; et pr&eacute;sente un beau perlage. Il pr&eacute;sente une grande longueur et un bon &eacute;quilibre en bouche, ce qui est d&ucirc; aux 10 % de vin de r&eacute;serve qui sont &eacute;lev&eacute;s &agrave; Foudres et qui enrichissent le vin.&nbsp;

Le Brut Origine convient parfaitement comme ap&eacute;ritif et est parfait pour toutes les occasions de boire.

Origine 8 Brut Champagne

Pour c&eacute;l&eacute;brer ses plus de 60 ans d&#39;existence, la cave Corvezzo a lanc&eacute; la nouvelle ligne &laquo; Family Collection 1955 &raquo;. Les vins de cette gamme sont tous certifi&eacute;s bio &agrave; 100 % et sont conditionn&eacute;s dans des bouteilles en forme de diamant. Cette forme est cens&eacute;e rappeler que la nature, aussi puissante et impressionnante qu&#39;elle puisse para&icirc;tre, est un tr&eacute;sor d&eacute;licat qu&#39;il convient de prot&eacute;ger.

Avec son Prosecco DOC Bio Extra Dry de la ligne &laquo; Family Collection 1955 &raquo;, Corvezzo envoie un message clair : le bio a du style ! Ce Prosecco, d&rsquo;un jaune paille &eacute;clatant, est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de 85 % de Glera et de 15 % d&rsquo;autres c&eacute;pages autoris&eacute;s. Il subit une seconde fermentation en cuve selon la m&eacute;thode Charmat pendant 40 jours. Son mousseux d&eacute;licat &eacute;voque des fleurs blanches et de la poire au nez. En bouche, il est frais, rond, cr&eacute;meux et pr&eacute;sente une finale &eacute;quilibr&eacute;e et persistante. Parfait pour toutes les occasions festives, il est recommand&eacute; avec des entr&eacute;es l&eacute;g&egrave;res comme le poisson cru (sushi ou ceviche) ainsi que des risottos ou des plats de poisson simples.

Corvezzo Prosecco Extra Dry Bio

Discret, le bouquet du Chasselas est tr&egrave;s souvent empreint du terroir sur lequel il est cultiv&eacute; (notes florales, fruit&eacute;es, min&eacute;rales, etc.). En bouche, le vin est g&eacute;n&eacute;ralement souple et friand avec une structure qui varie en fonction du lieu de production et du climat.Le nez est plein, fruit&eacute; et floral. Il pr&eacute;sente une jolie note min&eacute;rale caract&eacute;ristique de l&rsquo;appellation.En bouche, l&rsquo;attaque marqu&eacute;e par le fruit est friande et vive. L&rsquo;&eacute;volution laisse appara&icirc;tre le volume sur une belle jeunesse des ar&ocirc;mes.En finale, l&rsquo;&eacute;l&eacute;gance se confirme avec une subtile amertume positive qui apporte de la longueur.

Yvorne Tradition

Un vin exemplaire: expressif, complexe au nez avec des ar&ocirc;mes de zeste de citron, de fruits &agrave; chair blanche et min&eacute;raux. El&eacute;gant et harmonieux en bouche, il diffuse une fra&icirc;cheur vive qui met en valeur sa structure claire et authentique. Il termine sur une finale persistante et toute en rondeur, &eacute;maill&eacute;e de nuances min&eacute;rales agr&eacute;ablement fra&icirc;ches.

Heida Bio

Disponible en ligne uniquement en carton de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 107.40).

Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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Vinification traditionnelle 
Robe: couleur jaune or aux reflets brillants 
Bouquet: ar&ocirc;mes de fleurs d&#39;acacia 
Palais: notes de pain d&#39;&eacute;pice et de poire. Onctueux, sa finale est longue et persistante 
Accords mets-vin:Foie gras, crevettes saut&eacute;es &agrave; l&#39;ail, thon grill&eacute;, poissons frits, volaile en sauce,cuisne asiatique &eacute;pic&eacute;e, fromages bleus, fruits frais.

CH. THENOUX MONBAZIL

La marque Brivio a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e dans les ann&eacute;es 80, lorsque Guido Brivio a cr&eacute;&eacute; sa ligne de vin et a collabor&eacute; avec la cave Gialdi d&eacute;j&agrave; active, qui d&egrave;s le d&eacute;but a vinifi&eacute; les raisins de nombreux viticulteurs de Sottoceneri. La ligne Brivio se concentre sur la production de vins avec des raisins du sud du Tessin. En 2001, Brivio Vini SA a &eacute;t&eacute; rachet&eacute;e par Gialdi Vini SA, ajoutant les vins du sud du canton &agrave; la large gamme de vins produits dans le nord du Tessin. Gialdi Vini vinifie actuellement environ 900 000 kg de raisins, dont la moiti&eacute; est envoy&eacute;e &agrave; la cave &agrave; vin de Bodio et l&#39;autre moiti&eacute; &agrave; la cave &agrave; vin de Mendrisio, o&ugrave; se trouve &eacute;galement le si&egrave;ge de la soci&eacute;t&eacute;. Les vins nobles, qui sont c&eacute;l&egrave;bres non seulement &agrave; l&#39;int&eacute;rieur des fronti&egrave;res suisses mais aussi au niveau international, ont re&ccedil;u plusieurs prix. Aujourd&#39;hui, Gialdi Vini est l&#39;une des plus grandes entreprises de la viticulture suisse.&nbsp;