Pour célébrer ses plus de 60 ans d'existence, la cave Corvezzo a lancé la nouvelle ligne « Family Collection 1955 ». Les vins de cette gamme sont tous certifiés bio à 100 % et sont conditionnés dans des bouteilles en forme de diamant. Cette forme est censée rappeler que la nature, aussi puissante et impressionnante qu'elle puisse paraître, est un trésor délicat qu'il convient de protéger.

Avec son Prosecco DOC Bio Extra Dry de la ligne « Family Collection 1955 », Corvezzo envoie un message clair : le bio a du style ! Ce Prosecco, d’un jaune paille éclatant, est élaboré à partir de 85 % de Glera et de 15 % d’autres cépages autorisés. Il subit une seconde fermentation en cuve selon la méthode Charmat pendant 40 jours. Son mousseux délicat évoque des fleurs blanches et de la poire au nez. En bouche, il est frais, rond, crémeux et présente une finale équilibrée et persistante. Parfait pour toutes les occasions festives, il est recommandé avec des entrées légères comme le poisson cru (sushi ou ceviche) ainsi que des risottos ou des plats de poisson simples.