Petits cadeaux - Boissons apéritives

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Les raisins sont g&eacute;n&eacute;ralement vendang&eacute;s &agrave; la mi-septembre. Le processus est l&#39;&eacute;raflage, le pressurage doux et enfin le nettoyage du mo&ucirc;t. La premi&egrave;re fermentation a lieu dans des cuves en acier apr&egrave;s l&#39;ajout de levures s&eacute;lectionn&eacute;es. Conform&eacute;ment &agrave; la m&eacute;thode Martinotti, la deuxi&egrave;me fermentation est r&eacute;alis&eacute;e en autoclave, une cuve en acier qui permet un contr&ocirc;le pr&eacute;cis de la pression et de la temp&eacute;rature, maintenue &agrave; 14 &deg;C pour pr&eacute;server le parfum et les ar&ocirc;mes typiques des premiers raisins. Lors de la transformation des sucres en alcool, les levures lib&egrave;rent naturellement le dioxyde de carbone qui se dissout dans le vin, le rendant &quot;p&eacute;tillant&quot;. A la fin du processus de mousseux, le vin est stabilis&eacute; &agrave; froid, filtr&eacute; et mis en bouteille. Prosecco Biologico Bottega a une concentration r&eacute;duite de sulfites (conform&eacute;ment au r&egrave;glement de l&#39;UE n&deg; 203 de 2012, qui pr&eacute;voit une r&eacute;duction de 50 mg/l par rapport aux vins conventionnels).

Jaune paille avec perlage fin et persistant.

El&eacute;gamment floral et fruit&eacute;, avec des notes claires de pomme m&ucirc;re (typique des raisins biologiques qui ont tendance &agrave; une l&eacute;g&egrave;re oxydation).

Frais, d&eacute;licat, doux, avec une acidit&eacute; agr&eacute;able et non anguleuse.

Prosecco Brut Bio DOC

Dans le Prosecco 18K, la tradition vinicole italienne rencontre le luxe et se fait l&#39;interpr&egrave;te de la joie de vivre. Des bulles d&#39;or pur, envelopp&eacute;es dans une bouteille pr&eacute;cieuse, pour c&eacute;l&eacute;brer un &eacute;v&eacute;nement &eacute;l&eacute;gant et partager des &eacute;motions avec les bonnes personnes. Le Prosecco 18K est une guest star &agrave; ne pas manquer.

Vous m&eacute;ritez le luxe de la meilleure tradition italienne. 
Le Prosecco est l&#39;un des grands labels italiens, connu dans le monde entier pour ses bulles inimitables. Merveilleusement fruit&eacute; et agr&eacute;ablement frais, le 18K Prosecco s&eacute;duit par son &eacute;quilibre, qui allie &eacute;l&eacute;gamment sa d&eacute;licate acidit&eacute; et sa mousse cr&eacute;meuse pour satisfaire le palais et envelopper tous les sens de son go&ucirc;t fruit&eacute; et enveloppant.

Bouquet exquis de poires, d&#39;agrumes et de fruits clairs. Magnifiquement fruit&eacute; et frais, mais agr&eacute;ablement sec en bouche. Ce prosecco allie une douce acidit&eacute; &agrave; un perlage vif et cr&eacute;meux.

18K Prosecco Brut Gold

C'est le vin italien le plus export&eacute; &agrave; l'&eacute;tranger. D'un ar&ocirc;me fin et d'un go&ucirc;t frais, il est excellent &agrave; l'ap&eacute;ritif et &agrave; l'ap&eacute;ritif, en combinaison avec des plats de poissons ou de crustac&eacute;s.