Dernières bouteilles - Vins blancs espagnols & portugais

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Le domaine viticole Espor&atilde;o est n&eacute; en Alentejo d&#39;un d&eacute;sir inconditionnel de produire d&#39;excellents vins. Les vignobles sont situ&eacute;s &agrave; Herdade, au c&oelig;ur de l&#39;Alentejo, et &agrave; Quinta dos Mur&ccedil;as, au milieu de la DOC Douro. Le climat de l&#39;Alentejo se caract&eacute;rise par un &eacute;t&eacute; chaud et sec. Les vignobles de Quinta dos Mur&ccedil;as sont situ&eacute;s sur des sols schisteux et s&#39;&eacute;l&egrave;vent &agrave; partir du fleuve. Outre le vin, on y cultive entre autres des olives, des amandes et des oranges. Espor&atilde;o mise sur des pratiques responsables vis-&agrave;-vis de l&#39;homme et de la nature et introduit ainsi &eacute;galement des animaux tels que des bovins et des chauves-souris dans les jardins et travaille de mani&egrave;re durable. Certaines parties sont certifi&eacute;es biologiques et d&#39;autres sont en cours de conversion.

L&#39;Espor&atilde;o est vinifi&eacute; &agrave; partir d&#39;Ant&atilde;o Vaz, qui est cultiv&eacute; &agrave; Herdade do Espor&atilde;o selon des m&eacute;thodes de culture &eacute;cologiques. Une partie des vignes est vinifi&eacute;e dans des f&ucirc;ts en b&eacute;ton. Le vin vieillit ensuite quatre mois sur Lie.&nbsp; 
Dans le verre, l&#39;Espor&atilde;o a une couleur paille avec des reflets verts. Le bouquet pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de citron, de fruits blancs et d&#39;herbe. En bouche, il est complexe avec une texture cr&eacute;meuse. Il est riche et frais avec une finale intense et persistante. 
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COLHEITA BRANCO BIO 75CL

Le domaine viticole Vi&ntilde;edos de Alfaro se trouve pr&egrave;s d&#39;Alfaro, dans la r&eacute;gion de La Rioja. En 2005, l&#39;entreprise est pass&eacute;e du statut de producteur de raisins &agrave; celui de domaine viticole ind&eacute;pendant, misant syst&eacute;matiquement sur les c&eacute;pages indig&egrave;nes Garnacha, Tempranillo, Graciano, Mazuelo et Viura. En outre, il n&#39;ach&egrave;te pas de raisin, ce qui est exceptionnel pour l&#39;Espagne. Outre la gamme de vins classiques, Vi&ntilde;edos de Alfaro propose &eacute;galement des vins issus de vignobles individuels. Les vins sont distribu&eacute;s par Real Agrado.

Le c&eacute;page viura est appr&eacute;ci&eacute; et r&eacute;pandu dans le nord de l&#39;Espagne, dans la Rioja et dans certaines parties du sud de la France, et il fait plaisir en solo et en tant que partenaire du verdejo. Le Real Agrado Blanco est mis en bouteille la premi&egrave;re ann&eacute;e afin d&#39;en capturer les ar&ocirc;mes.

Dans le verre, le Real Agrado Blanco pr&eacute;sente une robe jaune aux reflets citronn&eacute;s. Le nez est propre et lumineux avec des ar&ocirc;mes de peau de p&ecirc;che, de fruits tropicaux et des nuances vertes avec une touche de p&acirc;tisserie. En bouche, il est frais avec des notes douces provenant du nez. Il est tendre sans manquer de volume. La finale est rafra&icirc;chissante.

Le Real Agrado Blanco se d&eacute;guste &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou avec des crustac&eacute;s, des poissons et des viandes.

Real Agrado Blanco

Bodegas Onta&ntilde;&oacute;n est un domaine viticole familial, dirig&eacute; aujourd&#39;hui par la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Il est originaire de Dorg Quel dans la Rioja Oriental, mais poss&egrave;de aujourd&#39;hui des vignobles dans la Ribera del Duoro, la Rueda et la Rioja. Le domaine s&#39;efforce d&#39;&ecirc;tre certifi&eacute; 100 % biologique.&nbsp;

Le tempranillo blanco est n&eacute; d&#39;une mutation naturelle et a &eacute;t&eacute; d&eacute;couvert en 1988 par un viticulteur de la Rioja. Les vignes de Bodegas Onta&ntilde;&oacute;n poussent sur des sols argilo-calcaires &agrave; 600 m&egrave;tres d&#39;altitude. Apr&egrave;s la vinification, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant deux mois sur Lie.&nbsp; 
Dans le verre, le Tempranillo blanco Onta&ntilde;&oacute;n est jaune clair avec des reflets verts. Il a un bouquet all&eacute;chant avec des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes et de fruits tropicaux comme la banane et l&#39;ananas avec une pointe de pomme. En bouche, il est frais et croquant. Il est &eacute;quilibr&eacute; et a une longue finale.&nbsp; 
Le Tempranillo blanco est id&eacute;al en ap&eacute;ritif ou pour accompagner la cuisine asiatique et les plats v&eacute;g&eacute;tariens. 
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