Schweizer Rotweine

Für besondere Anlässe oder Genussmomente im Alltag: Schweizer Rotweine entdecken Sie bei Manor ➤ Jetzt Rotwein aus der Schweiz bestellen!

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Die Domaine de la Braconne liegt in V&eacute;troz im Wallis. Der D&ocirc;le hat ein kr&auml;ftiges Bouquet nach roten Fr&uuml;chten mit Aromen von Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen erfreuten sein samtiger Auftakt und der runde K&ouml;rper. 
Der D&ocirc;le passt zu Wild, rotem Fleisch und reifen K&auml;sesorten. 
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Dôle

Maison Gilliard z&auml;hlt zu den grossen Weing&uuml;tern aus dem Wallis und steht seit 1886 f&uuml;r grossartige Weine. Heute hat die Domaine 64 Hektar Weinberge zwischen Leuk und Chamoson und verarbeitet von der Kelterung bis zur Abf&uuml;llung jeden Wein auf dem Weingut. Mit Leidenschaft, Pr&auml;zision und K&ouml;nnen schaffen sie grosse Weine.

Der D&ocirc;le des Monts ist eine harmonische Cuv&eacute;e aus sp&auml;tem Gamay und temperamentvollen Pinot Noir. Das Bukett ist reich an fruchtigen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen verbindet er fruchtige Noten mit geschmeidigen Tanninen zu einem harmonischen Wein mit rassigem Charakter.&nbsp; 
Der D&ocirc;le des Monts eignet sich zu allen Gelegenheiten und als Speisebegleiter zu rotem und weissem Fleisch, Aufschnitt und K&auml;se. 
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Der Humagne Rouge ist ein Wein, der seinen Walliser Charakter entwickelt hat, vollmundig und typisch, offen und lebendig. Sein fruchtiger und tanninhaltiger Charakter hat ihn zum bevorzugten Wein zu Wildgerichten gemacht.

Ausdrucksstarke und sortentypische Weine, die Tradition mit Innovation verbinden, sind das Ziel von Jean-Ren&eacute; Germanier, dem die Rekultivierung alter Rebsorten ebenso am Herzen liegt wie eine behutsame Modernisierung der Vinifikationsmethoden. Gemeinsam mit seinem &Ouml;nologen Gilles Besse bildet er ein eingespieltes Team, das in allen Preisklassen f&uuml;r exzellentes Trinkvergn&uuml;gen sorgt: Mit sp&uuml;rbarer Leidenschaft und einer klaren, eigenst&auml;ndigen Handschrift bringen Germanier und Beese herrliche Walliser Weine auf die Flasche, die unkomplizierten Genuss und anspruchsvollen Charakter perfekt miteinander verbinden.

Humagne Rouge

Dieser kr&auml;ftige, fruchtige Wein wird besonders als Begleiter zur Jagd gesch&auml;tzt und gilt als eine der besten Walliser Rebsorten. In der Jugend fruchtig und etwas rau, wird er im Laufe der Jahre runder.

Ausdrucksstarke und sortentypische Weine, die Tradition mit Innovation verbinden, sind das Ziel von Jean-Ren&eacute; Germanier, dem die Rekultivierung alter Rebsorten ebenso am Herzen liegt wie eine behutsame Modernisierung der Vinifikationsmethoden. Gemeinsam mit seinem &Ouml;nologen Gilles Besse bildet er ein eingespieltes Team, das in allen Preisklassen f&uuml;r exzellentes Trinkvergn&uuml;gen sorgt: Mit sp&uuml;rbarer Leidenschaft und einer klaren, eigenst&auml;ndigen Handschrift bringen Germanier und Beese herrliche Walliser Weine auf die Flasche, die unkomplizierten Genuss und anspruchsvollen Charakter perfekt miteinander verbinden.

Cornalin

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier liegt in Balavaud in der Gemeinde V&eacute;troz im Herzen des Wallis. Es wird von Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier gef&uuml;hrt, die das traditionelle Weingut mit Blick auf Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit f&uuml;hren. Ihre Leidenschaft f&uuml;r den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergew&ouml;hnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen. Die Weinberge liegen im oberen Rhonetal, das f&uuml;r sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist.&nbsp;

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier f&uuml;hrt zwei Weinlinien. Die Weine der Reihe Classiques stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar. Die R&eacute;serves-Linie hat grosse Weine von besonderer Ausdruckskraft.

Cayas ist eine R&eacute;serve aus Syrah, die nach einer 10-t&auml;gigen Mazeration &uuml;ber 20 Tage g&auml;rt. Anschliessend folgen eine zweite G&auml;rung und der Ausbau &uuml;ber 24 Monate im Barrique mit 50 % Neuholz. Der Cayas wird leicht filtriert abgef&uuml;llt.

 
Im Glas zeigt dieser Cayas eine intensiv rote Farbe mit Reflexen, die an Pflaume erinnern. Das Bouquet hat einen fruchtigen Auftakt und entwickelt Noten von Gew&uuml;rzen und Edelh&ouml;lzern. Am Gaumen ist Cayas ein knackiger und voller Syrah.&nbsp; 
&quot;Er schm&uuml;ckt sich mit einer intensiv roten Farbe mit pflaumenfarbenen Reflexen. Die erste Nase l&auml;dt zu einer Reise durch einen Fruchtmarkt ein. Dann &ouml;ffnet er sich nach und nach mit Noten von Gew&uuml;rzen und Edelh&ouml;lzern. Der Mund verf&uuml;hrt mit seiner knackigen und vollen Seite. Das feste Tanninger&uuml;st ist elegant und wird von Aromen von Bei der Verkostung schwarzem Pfeffer, frischem Leder und Fr&uuml;chtekompott getragen. Der finessenreiche Abgang ist frisch und lebhaft und verspricht einen lagerf&auml;higen Wein.

Der Cayas passt zu rotem Fleisch, Wild und K&auml;se.&nbsp; 
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Cayas Holzkiste

Dieser Pinot Noir, der im republikanischen Kalender w&ouml;rtlich &quot;der Monat der Weinlese&quot; bedeutet, bietet eine wahre Geschmacksexplosion. Dank der geringen Ertr&auml;ge auf den Weinbergen kann die Frucht ihre ganze F&uuml;lle entfalten. Der Pinot Noir ist ein langer und kr&auml;ftiger Wein mit einem sch&ouml;nen K&ouml;rper, der die Nase mit D&uuml;ften von roten und reifen Fr&uuml;chten umwirbt.

Vendémiaire

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier liegt in Balavaud in der Gemeinde V&eacute;troz im Herzen des Wallis. Es wird von Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier gef&uuml;hrt, die das traditionelle Weingut mit Blick auf Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit f&uuml;hren. Ihre Leidenschaft f&uuml;r den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergew&ouml;hnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen. Die Weinberge liegen im oberen Rhonetal, das f&uuml;r sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist.&nbsp;

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier f&uuml;hrt zwei Weinlinien. Die Weine der Reihe Classiques stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar. Die R&eacute;serves-Linie hat grosse Weine von besonderer Ausdruckskraft.

Der Humagne Rouge ist so, wie ein Humagne Rouge sein sollte. Sowohl rustikal als auch elegant mit sch&ouml;nen Noten von groben und reifen Trauben in der Nase. Am Gaumen sorgen ein geschmeidiger Auftakt und seidige Tannine f&uuml;r eine perfekte Harmonie. Das Ganze wird durch einen langen Abgang mit Noten von Wacholder und schwarzen Johannisbeeren unterst&uuml;tzt. 
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Jacques Germanier hat mit seinem Weingut Cave du Tunnel dem Wallis ein Juwel an Weingut hinzugef&uuml;gt. Seine edlen Cuv&eacute;es aus Walliser Rebsorten sind international gefragt und mit seinen Stollen in die steilen H&auml;nge hat er sich beste Voraussetzungen f&uuml;r seinen Brut geschaffen, der es durchaus mit Champagnern aufnehmen kann. So steht Jacques Germanier heute f&uuml;r grosse Walliser Weine.

Der Syrah ist ein kr&auml;ftiger, fester und farbintensiver Wein, der mit den gr&ouml;ssten internationalen Cuv&eacute;es konkurrieren kann und einen k&ouml;stlichen Geschmack nach Waldbeeren mit leichter Pfeffernote aufweist. &Uuml;ber 12 Monate lang wird dieser Wein in Eichenf&auml;ssern ausgebaut, was ihm eine gute Lagerf&auml;higkeit und einen holzigen Geschmack verleiht, der sich wunderbar mit den urspr&uuml;nglichen Aromen dieses Syrahs verbindet.

Der kr&auml;ftige Charakter macht den Syrah Barrique zum idealen Begleiter von Gegrilltem, Lamm und Wild. 
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Germanier Syrah Barrique

Der 2018er Cornalin ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Wallis in intensiv roter Farbe.&nbsp;Er stammt vom renommierten Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier und ist eine wahre Entdeckung.

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Rund und cremig, aber frisch und raffiniert am Gaumen, mit bemerkenswerter Vitalit&auml;t und anregenden Tanninen ist dieser Cornalin&nbsp;ein intensiver, dichter und konzentrierter Wein mit einem langen und kristallklaren Abgang.&nbsp; 
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Er pr&auml;sentiert ein sehr fruchtiges Bouquet, das von schwarzen Kirschen und einem Hauch von Gew&uuml;rzen gepr&auml;gt ist. Dieser authentische Walliser Wein ist ein Genuss f&uuml;r anspruchsvolle Weinkenner und passt hervorragend zu Schmorgerichten, kr&auml;ftigem K&auml;se oder einer geselligen Mahlzeit unter Freunden am Kaminfeuer.

Herkunft aus einer Kreuzung zwischen dem Cornalin und einer unbekannten Rebsorte, wurde der Humagne Rouge Ende des 19. Jahrhunderts aus dem Val d&#39;Aosta importiert. Gesch&auml;tzt von Winzern und Weinliebhabern hat sich der Humagne Rouge eine echte Walliser Identit&auml;t erarbeitet. Der Wein wird 12 bis 18 Monate in Eichenbarriques ausgebaut (je nach Jahrgang), was ihm eine gute Lagerf&auml;higkeit sowie einen holzigen Geschmack verleiht, der wunderbar mit den urspr&uuml;nglichen Aromen des Humagne Rouge harmoniert. Ein wilder Wein, der hervorragend zu Wild, rotem Fleisch und kr&auml;ftigen K&auml;sesorten passt.

Humagne Rouge Barrique

Der Cornalin, der zu Beginn des 14. Jahrhunderts als &bdquo;Landroter&ldquo; bezeichnet wurde, ist eine kaprizi&ouml;se Rebsorte, deren Anbau schwierig ist. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde er fast nicht mehr kultiviert, heute gilt er manchen als der gr&ouml;&szlig;te Wallise r Rotwein. Mehr als 12 Monate wird dieser Wein in Eichenf&auml;ssern ausgebaut, wo er eine gute Alterungsf&auml;higkeit entwickelt und eine holzige Note annimmt, die sich hervorragend mit den urspr&uuml;nglichen Aromen dieses Cornalin verm&auml;hlt. Aufgrund seiner Kraft passt der Cornalin hervorragend zu Wildbret und deftigen oder marinierten Fleischgerichten. Es ist auch sehr beliebt als Begleitung zu K&auml;se.

Cornalin Barrique

Ein Cornalin der grossen Gef&uuml;hle... 
Ein sch&ouml;nes, intensives Violett mit samtigen Reflexen. 
In der Nase findet ein Fest der Aromen statt: fleischige rote Kirsche, Sauerkirsche, gekochte Backpflaumen und Nelken, sowie feine Noten von schwarzem Pfeffer. 
Am Gaumen werden wir zun&auml;chst von diesem eleganten und knackigen Auftakt verzaubert. Dann lassen wir uns von seiner F&uuml;lle und Rundung verzaubern. All dies wird durch feine und seidige Tannine unterst&uuml;tzt. Der Ausbau in Eiche verleiht diesem Wein eine sch&ouml;ne Komplexit&auml;t und Kraft. 
Ein perfekter Begleiter f&uuml;r Ihre Schmorgerichte w&auml;hrend der Festtage, zu kr&auml;ftigem K&auml;se oder einfach zu einer Mahlzeit unter Freunden am Kaminfeuer.

Dieser Wein wurde als lokaler Rotwein bezeichnet, bevor Jean-Nicollier ihm 1972 den Namen Cornalin gab.

91 Punkte Robert Parker (2021)&nbsp; 
93 Punkte James Suckling (2021)&nbsp; 
Goldmedaille &ndash; Grand Prix der Schweizer Weine 2022 (2020)

Charles Favre, unterst&uuml;tzt von seinen drei S&ouml;hnen, hat das Unternehmen 1944 gegr&uuml;ndet und seine weitere Geschichte ist bis heute eine echte Familiensaga &uuml;ber mehrere Generationen hinweg. Ren&eacute;-Pierre, der Nachfolger, stribt in 1960 in der Bl&uuml;te seiner Jahre. Mit Bravour &uuml;bernimmt seine Frau Hanny die Leitung der Kellerei. Mit rund dreissig Angestellten und 550 Traubenlieferanten besitzt das Unternehmen eine &uuml;bersichtliche Gr&ouml;sse. Und wenn der Fendant &quot;Dame de Sion&quot;&nbsp;und die Weinlinie &quot;urlevent&quot;&nbsp;seit langem die Aush&auml;ngeschilder seiner Produktion sind, so kommt die Kostbarkeit der Weine der &quot;Collection F&quot;&nbsp;sowie der Linie &quot;Chant du Vent&quot; in allen Spielarten regionaler Aromen daher, wie die feinen Spezialit&auml;ten Humagne, Syrah, Cornalin und viele andere&hellip; 
Der Wein zeigt sich in einem dunklen Kirschrot, in der Nase intensive Beerenaromatik, Cassis und Kirsche, Noten von Milchschokolade, am Gaumen weiches Tannin, reifbeerig und abwechslungsreich in der Aroamtik, verl&auml;ngerter Abgang.

Favi Rouge

Das Weingut besteht seit 1896. Es liegt im Herzen des Wallis und des Rhonetals im Weiler Balavaud der Gemeinde V&eacute;troz. Heute f&uuml;hren es Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier. Die Reben geniessen das sommerlich warme und trockene Mikroklima der Region. Eine wahre Augenweide ist der historische Gew&ouml;lbekeller, in dem fr&uuml;her noch Wein hergestellt wurde und der heute f&uuml;r Degustationen genutzt wird.&nbsp;

Der Humagne Rouge ist ein Wein, der einen Walliser Charakter entwickelt hat, er ist k&ouml;rperreich und ausgepr&auml;gt, reint&ouml;nig und lebhaft Aufgrund seiner fruchtigen und tanninbetonten Note passt er hervorragend zu Wildspeisen. Mehr als 12 Monate wird dieser Wein in Eichenf&auml;ssern ausgebaut, wo seine Tannine eine gute Geschmeidigkeit erlangen und er eine gute Alterungsf&auml;higkeit entwickelt sowie eine holzige Note, die sich hervorragend mit seinen Aromen verm&auml;hlt.

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier liegt in Balavaud in der Gemeinde V&eacute;troz im Herzen des Wallis. Es wird von Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier gef&uuml;hrt, die das traditionelle Weingut mit Blick auf Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit f&uuml;hren. Ihre Leidenschaft f&uuml;r den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergew&ouml;hnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen. Die Weinberge liegen im oberen Rhonetal, das f&uuml;r sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist.&nbsp;

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier f&uuml;hrt zwei Weinlinien. Die Weine der Reihe Classiques stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar. Die R&eacute;serves-Linie hat grosse Weine von besonderer Ausdruckskraft.

Cayas ist eine R&eacute;serve aus Syrah, die nach einer 10-t&auml;gigen Mazeration &uuml;ber 20 Tage g&auml;rt. Anschliessend folgen eine zweite G&auml;rung und der Ausbau &uuml;ber 24 Monate im Barrique mit 50 % Neuholz. Der Cayas wird leicht filtriert abgef&uuml;llt.

Der Cayas der Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier zeigt eine intensive und komplexe Nase mit Aromen von kleinen Fr&uuml;chten und Hauch Vanille und Noten von Leder und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und frisch. Er hat eine dichte Stofflichkeit und h&auml;lt eine sch&ouml;ne Balance von S&auml;ure und Tanninen.

Der Cayas passt zu rotem Fleisch, Wild und K&auml;se.&nbsp; 
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Cayas Syrah

Intensives Rubinrot Kr&auml;ftiges Bouquet, das mit Veilchennoten und Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten als Konfit&uuml;re aufwartet: Blaubeere, Brombeere und Kirsche. Der Gaumen erfreut sich an der Fruchtigkeit des Weines. Ein explosiver Auftakt, gefolgt von einem klaren, geradliniegen Abgang, unterstrichen von der Rondeur der Tannine. Dieser Cornalin eignet sich perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und Alpk&auml;sesorten. K&uuml;hl serviert (um die 14&deg;C) kann man ihn aufgrund seiner Leichtigkeit besonders gut zu Aperitifs und hellem Fleisch servieren.

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 6&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 83.70). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

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Besonders beliebt zu Wildbret, gilt dieser starke und fruchtige Wein als eine der gr&ouml;&szlig;ten Rebsorten des Wallis. Mehr als 12 Monate wird dieser Wein in Eichenf&auml;ssern ausgebaut, wo er eine gute Alterungsf&auml;higkeit entwickelt und eine holzige Note annimmt, die sich hervorragend mit den urspr&uuml;nglichen Aromen dieses Cornalin verm&auml;hlt.

Cornalin Barrique, 37.5 cl

Cayas Syrah Valais, 37.5 cl

Die Domaines Rouvinez z&auml;hlt zu den anerkanntesten Weing&uuml;tern aus dem Wallis und wird heute in dritter Generation gef&uuml;hrt. Es hat sich vor Jahren als Vorreiter im Umweltschutz hervorgetan und arbeitet bis heute integriert und mit grossem Einsatz f&uuml;r die Natur und die Landschaft. Seit Jahren setzt es vornehmlich auf autochthone Rebsorten wie Heida, Petite Arvine, Cornalin oder Humagne Rouge.

Die Weinlinie &laquo;Nez Noir&raquo; wird von den Weinbergen Dom&auml;nen Cr&ecirc;ta Plan in Sierre und Clos St. Marcel gewonnen, die sich in Umstellung auf biologische Landwirtschaft befinden. Seinen Namen verdankt die Weinlinie den Walliser Schwarznasenschafen, die im Fr&uuml;hjahr in den Weinbergen grasen. Der &laquo;Nez Noir&raquo; rouge ist eine Cuv&eacute;e aus Merlot, Syrah und Gamaret.

In der Nase werden die Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Erdbeeren werden durch milde und zartrauchige Gew&uuml;rzaromen verst&auml;rkt. Am Gaumen ist der Wein voll, konzentriert und beh&auml;lt die Finesse seiner Aromen. Der Abgang ist lang und schmackhaft.

Der Nez Noir&raquo; rouge eignet sich als passender Speisebegleiter zu kr&auml;ftigen Fleischgerichten wie Kalbsrouladen, Entenbrust oder Filet Mignon vom Schwein sowie zu Coq-au-vin, Sommergrilladen, Rindsbraten, Rindscarpaccio oder auch zu Alpk&auml;se. 
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Nez Noir Rouge 75cl

Le Chai du Baron grenzt an die alte Steinbr&uuml;cke des Dorfes von Bramois an. Dieses grossartige Bauwerk des XVII. Jahrhunderts ist ein bevorzugter Ort, wo Geschichte und Tradition zusammenkommen, die uns erlauben, Qualit&auml;tsweine herzustellen. Herr Patrice Walpen hat im Jahr 2015 die F&uuml;hrung von Chai du Baron &uuml;bernommen. Als Landeskind stellt er mit Enthusiasmus und Originalit&auml;t, die ihn charakterisieren, seine in der Schweiz und in S&uuml;dafrika erworbene Weinerfahrung zur Verf&uuml;gung.

Das Geheimnis dieses Weines ist die schelmische Zusammenstellung von Merlot und Diolinoir. 
So gesehen, machen oft die Theorien mehr betrunken als der Wein, wir laden Sie ein ihn selbst zu kosten, um seine vielf&auml;ltigen Spitzfindigkeiten zu entdecken. 
Bei guter Begleitung einfach zu geniessen, entweder mit Fleisch oder K&auml;se.

Man trinkt um zu vergessen und man geniesst um sich daran zu erinnern!

Assemblage rouge Léon

Cayas Syrah du Valais 150cl

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier liegt in Balavaud in der Gemeinde V&eacute;troz im Herzen des Wallis. Es wird von Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier gef&uuml;hrt, die das traditionelle Weingut mit Blick auf Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit f&uuml;hren. Ihre Leidenschaft f&uuml;r den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergew&ouml;hnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen. Die Weinberge liegen im oberen Rhonetal, das f&uuml;r sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist.&nbsp;

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier f&uuml;hrt zwei Weinlinien. Die Weine der Reihe Classiques stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar. Die R&eacute;serves-Linie hat grosse Weine von besonderer Ausdruckskraft.

Der Cornalin de Chamaray stammt aus der R&eacute;serves-Linie. Die Reben wachsen auf B&ouml;den, die von Schiefer und Mor&auml;nen gepr&auml;gt sind. Er wird in 400 l Eichenf&auml;ssern verg&auml;rt und ausgebaut. Dadurch erh&auml;lt der Wein eine sehr sch&ouml;ne Dichte, eine elegante geschmackliche Geschmeidigkeit in den Tanninen und ein interessantes, grosses Lagerpotential.

Im Glas zeigt der Cornalin de Chamaray ein leuchtendes Purpur und offenbart ein komplexes Bouquet mit Noten von roten Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rzen und einen Hauch von Weihrauch. Es ist ein kraftvoller, harmonischer und vornehmer Wein, der den Cornalin in seiner Typizit&auml;t elegant zum Ausdruck bringt. Er hat kr&auml;ftige Tannine und einen langen Abgang.

Er begleitet rotes Fleisch ausgezeichnet. 
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Cornalin Chamaray

Der Rebbio stammt von Parzellen des Plateaus von V&eacute;troz und von Parzellen von Voll&egrave;ges. Die Rebenpflege erfolgt unter gr&ouml;sster Sorgfalt des Bodens und Einhaltung biologischer Normen. 
 
Kr&auml;ftig und komplex in der Nase mit Aromen von dunklen Beeren wie Cassis und Brombeere, um auf einer w&uuml;rzigen Note mit Ankl&auml;ngen an Nelken und Wacholder im Bukett zu enden. Intensiv und sch&ouml;n rund am Gaumen mit verhaltenen und frischen Tanninen. Langer w&uuml;rziger Abgang.

Rebbio Bio

Das Domaine Coudoulet liegt im S&uuml;den Frankreichs, im Languedoc, im kleinen typischen Dorf Cesseras. Coudoulet bedeutet &bdquo;kleiner Stein&ldquo; auf Okzitanisch.

Die Familie Ournac ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts (1840) in der Weinwirtschaft t&auml;tig, und heute umfasst das Weingut 65 Hektar, von denen nur 15 Hektar in Minervois La Livini&egrave;re liegen. Pierre Andr&eacute; Ournac war der Meinung, dass der Ausdruck des Terroirs nicht auf diese wenigen Sorten beschr&auml;nkt sein k&ouml;nne. Daher pflanzte er mindestens 19 Rebsorten, darunter Petite Syrah, Verdejo, Sangiovese und Gew&uuml;rztraminer, die in der Region eher selten sind.

La Livini&egrave;re ist die erste kommunale Appellation des Languedoc, die 1999 geschaffen wurde. Ihr Name stammt vom okzitanischen &bdquo;Lavineira&ldquo;, was &bdquo;Ort, an dem Weinreben gepflanzt sind&ldquo; bedeutet. Dieses Terroir ergibt elegante und frische Weine mit einem Lagerpotenzial von bis zu 12 Jahren.

Dieser Jahrgang pr&auml;sentiert sich in einer sch&ouml;nen granatroten Farbe mit rubinroten Reflexen und einem reichen Bouquet von schwarzen Oliven, roten Fr&uuml;chten, Veilchen mit einem Nachgeschmack von Gew&uuml;rzen und Pralinen. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig, fein und subtil, mit gut integrierten Holznoten. Die Frische ist pr&auml;sent, und der Abgang ist sehr ausdrucksstark.

Suchergebnis für Jacques Germanier 2019, Humagne Rouge Barrique, Valais AOC