Italienische Rotweine

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Der Barrura von Agricola Punica ist ein Spitzenwein, der das Potenzial f&uuml;r aussergew&ouml;hnliche Rotweine aus Sardinien charakterstark unter Beweis stellt. Die Hauptrolle tr&auml;gt der Carignano, der vom Cabernet Sauvignon und dem Merlot harmonisch unterst&uuml;tzt wird. Die Trauben werden handgelesen und selektioniert, bevor sie temperaturreguliert vinifiziert werden. Der Wein wird w&auml;hrend 18 Monaten in franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut, von denen ein Drittel neu ist, und reift danach f&uuml;r mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche.

Das Auge zeigt ein intensives Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase spielen facettenreiche Aromen von dunklen Fr&uuml;chten mit edlen R&ouml;stnoten, feiner Kr&auml;uterw&uuml;rze und etwas Tabak. Am Gaumen ist der Barrura komplex und hat einen kr&auml;ftigen K&ouml;rper mit pr&auml;senten Tanninen und mit einer spielerischen S&auml;ure. Aromen von Brombeeren, etwas Zedernholz, dunkler Schokolade, Bergamotte und Eukalyptus. Das Finale ist lang und geschmeidig. Er passt zu Fleischgerichten wie Lamm und Wild sowie nat&uuml;rlich zu Pecorino.

Barrua - Isola dei Nuraghi

Die roten Primitivo-Trauben werden sanft von Hand in 20-kg-Kassetten geerntet und dann schnell in die Kellerei gebracht, wo sie abgebeert und sanft gequetscht werden. Die Trauben verbleiben eine Woche lang im Tank bei niedriger Temperatur, um eine pr&auml;fermentative Mazeration durchzuf&uuml;hren. Die alkoholische G&auml;rung erfolgt bei 22-26&deg;C f&uuml;r etwa 15-20 Tage mit t&auml;glicher Nachg&auml;rung. Nach Abschluss der G&auml;rung wird der Wein in einen anderen Tank umgef&uuml;llt, wo die malolaktische G&auml;rung stattfindet. Anschlie&szlig;end lagert der Wein 6 Monate lang in Holzf&auml;ssern, bevor er in Flaschen abgef&uuml;llt wird.

Ein Wein mit einer tiefroten Farbe; eine warme Nase, die intensive Aromen von Pflaumen, roten Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rznoten, Vanille, Kaffee und Kakao offenbart. Am Gaumen ist er warm und rund, vollmundig und die Tannine sind weich und samtig.

Desire Lush & Zin

Collefrisio ist ein modernes Weingut und liegt in den h&uuml;geligen Weinbergen der Tenuta Madre. In den Ausl&auml;ufern der Abruzzen schaffen die Freunde Amedeo De Luca und Antonio Patricelli Qualit&auml;tsweine f&uuml;r den zeitgen&ouml;ssischen Geschmack, die den Facettenreichtum der Abruzzen einfangen. Collefrisio arbeitet biologisch und ohne den Einsatz von tierischen Produkten im Produktionsprozess.

Der Sottosopra ist ein aromatisiertes Getr&auml;nk auf Basis von Montepulciano d&#39;Abruzzo und schwarzen Kirschen. Diese Mischung von Wein und Frucht hat in den Abruzzen Tradition. F&uuml;r den Sottosopra wird einem Montepulciano d&#39;Abruzzo der Sirup von Amarenakirschen zugesetzt.

Der Sottosopra hat eine rubinrote Farbe mit Reflexen. In der Nase bet&ouml;rt der intensive Duft nach roten Fr&uuml;chten mit Noten von Kakao. Am Gaumen ist er sehr elegant und weich, dabei angenehm und frisch mit einer sch&ouml;nen S&auml;ure.&nbsp; 
Der Sottosopra passt ausgezeichnet zu Geb&auml;ck, Schokoladenkuchen und Obstkuchen sowie zu Blauschimmelk&auml;se. Kalt servieren. 
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Sotto Sopra, Wein und Sauerkirschen

Eine Explosion von Aromen in der Nase von roten Fr&uuml;chten, reifen Brombeeren und orientalischen Gew&uuml;rzen. Harmonische Noten von rosa Pfefferk&ouml;rnern und Leder. Die Tannine sind ausgewogen mit dem nat&uuml;rlichen Restzucker und einer sch&ouml;nen Frische. &nbsp;Ein lieblicher und kraftvoller Wein. Passt zu : Pasta, Ofenfleisch, Wild, reifem K&auml;se.

Due Lune Magnum Box

Das mittelalterliche Dorf Castello di Albola erhebt sich auf den wundersch&ouml;nen H&uuml;geln des Chiantis und &uuml;berblickt die geschichtstr&auml;chtige Landschaft. Das Weingut Castello di Albola erstreckt sich auf &uuml;ber 98 Weinberge mit &uuml;ber 900 Hektaren und verf&uuml;gt &uuml;ber die h&ouml;chsten H&uuml;gel des Chianti Classico. Die B&ouml;den sind vornehmlich Alberese &not;&ndash; verwitterter Sandstein mit Kalkstein &ndash; und Galestro, ein blaugrauer Kalkstein-Schieferboden, und damit f&uuml;r die Region und ihre Weine typisch.

Dieser Chianti classico bringt die herausragenden Merkmale der Weinberge des Castello di Albola zur Geltung. Die Sangiovese-Trauben werden mit grosser Sorgfalt geerntet und nach Weinbergen separat vinifiziert. Die traditionelle Vinifikation und die hohen Lagen schaffen einen charakterstarken Wein voller Mineralit&auml;t, Frische und Eleganz.

Im Glas zeigt der Chianti classico ein intensives und lebendiges Rubinrot und offenbart ein Bouquet voller roter Fr&uuml;chte und Veilchen. Am Gaumen ist er harmonisch und frisch mit gut eingebundenen Tanninen. Der Chianti classico passt gut zu ersten G&auml;ngen, Fleisch, Braten und mittelreifem K&auml;se.

Chianti Classico

Das Weingut Grattamacco liegt zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri und geniesst einen Panoramablick auf die toskanische K&uuml;ste. Die Weinberge befinden sich in den H&uuml;geln auf einer H&ouml;he von etwa 100 bis 200 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel und werden mit Respekt vor der Umwelt bewirtschaftet. Das Gebiet geniesst ein trockenes Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen. Grattamacco setzt auf franz&ouml;sische Rebsorten und baut daneben auch Sangiovese und Vermentino an.

Der Bolgheri Rosso stammt von kalkhaltigen Sandsteinb&ouml;den mit Mergel, der mit kalkhaltigem Flysch mit Lehm vermischt ist. Die Rebst&ouml;cke sind im Schnitt 24 Jahre alt. Nach der G&auml;rung im Stahltank folgt f&uuml;r 8 Monate der Ausbau in F&auml;ssern. 
Der Bolgheri Rosso ist im Glas von einem dunklen Granatrot und zeigt in der Nase eine Kombination aus schwarzen Fr&uuml;chten und zarten Noten von Schokolade, Pflaume und Schwarzer Johannisbeere. Er ist ein dichter, eleganter Wein mit einer balsamischen Note, die der Sangiovese bringt. Er ist saftig mit seidigen Tanninen und einer klaren Struktur.

Der Bolgheri Rosso passt perfekt zu typisch toskanischen Gerichten und eignet sich aufgrund seiner Frische und Vielseitigkeit hervorragend f&uuml;r die gesamte Mahlzeit.&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Bolgheri Rosso

Der Le Volte ist eine &uuml;beraus zug&auml;ngliches und elegantes Cuv&eacute;e, das in sich die besten Terroirs der Toskana vereint. Dabei paart sie die mediterrane Ausdruckskraft des Sangiovese, welche dem Wein seine opulente F&uuml;lle verleiht, mit der wunderbar komplexen Struktur des Cabernet Sauvignon und der Geschmeidigkeit des Merlot. Der erstmals im Jahr 1991 erzeugte Le Volte spiegelt die Reinheit und den Stil wieder, welche die Philosophie des Weingutes Tenuta dell&#39;Ornellaia inspirieren. 
 
Dunkles Purpur mit violettem Rand. Nobel duftende Nase, an Cassis, dunkle Beeren und edle Holznoten erinnernd. Im Gaumen sch&ouml;n fruchtig mit guter Dichte; modern strukturiert, gehaltvoll, saftiges und frisches Finale.

Le Volte

Das Weingut Sensi liegt in dem toskanischen Weinbaugebiet Bolgheri an der K&uuml;ste. Der Familienbetrieb wird in 5. Generation gef&uuml;hrt und blickt auf eine fast &uuml;ber 130-j&auml;hrige Geschichte zur&uuml;ck. Mit Leidenschaft, Blick auf Traditionen und mit modernen Ans&auml;tzen schafft das Weingut elegante Weine, darunter auch biologische, die das Terroir und den italienischen Lebensstil widerspiegeln. Neben dem Cabernet gedeihen auf den sandigen B&ouml;den, der von Kalk durchzogen ist, auch Merlot, Petit Verdot und Syrah.

Der Sensi Sabbiato ist ein Wein zum Geniessen. Die Trauben f&uuml;r die Cuv&eacute;e aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese wachsen auf lockerem, tiefen Boden, der reich an Meeresfossilien und Gesteinsfragmenten ist. Nach der Vinifikation wird der Wein 12 bis 14 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche mit mittlerer Bousinage ausgebaut, wovon 50 % neu sind.

 
Im Glas ist der Sensi Sabbiato rubinrot. Das Bouquet ist reich und kr&auml;ftig mit Noten von dunklen Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er ein weicher, strukturierter Wein mit einer begleitenden Salznote und von fruchtigen Aromen getragen. Er passt zu rotem Fleisch, Schmorbraten oder auch zu Pici-Nudeln mit Fleischsosse.

 
Robert Parker (92/100) / James Sukling (92/100)&nbsp;

Sabbiato

Die Masseria Altemura genie&szlig;t dank der optimalen Lage im Herzen der zentral situierten apulischen Halbinsel Salento den einzigartigen Vorteil zwei verschiedener K&uuml;stenklimata sowie besonderer Lichtverh&auml;ltnisse, die den Weinbau in dieser Zone zus&auml;tzlich beg&uuml;nstigt. Das aus der Zusammenlegung der einstigen Anwesen &ldquo;Palombara&rdquo; und &ldquo;Monteverde&rdquo; gebildete 260 Hektar-Gut Masseria Altemura, seit dem Jahr 2000 im Besitz der Familie Zonin, erstreckt sich im Territorium der Gemeinde Torre Santa Susanna, einer antiken, von den Messapiern gegr&uuml;ndeten Siedlung. Mit dem voraussichtlich 2018 vollendeten Bau der neuen Kellerei f&uuml;r Vinifizierung und Ausbau wird Zonin &uuml;ber ein weiteres, perfekt in die Landschaft eingef&uuml;gtes, archtitektonisches und technologisches Juwel der letzten Generation verf&uuml;gen. Die aktuelle Rebfl&auml;che betr&auml;gt 100 Hektar. Die Masseria Altemura liegt im zentralen Bereich der DOC-Appellation Primitivo di Manduria, die auch die geografische Herkunftsbezeichnung IGT Salento beanspruchen kann. Der Negroamaro Masseria Altemura Salento IGT &uuml;berzeugt mit seinem dichtem Rubinrot. Sein intensives und facettenreiches Bouquet mit Noten von Weichseln und reifen roten Fr&uuml;chten, verleiht ihm seinen ausgezeichneten K&ouml;rper. Sein Geschmack ist abgerundet, ausgewogen und &uuml;beraus angenehm. Sein Abgang mit zart mandelt&ouml;nigem Nachhall.

Negroamaro

Das Veneto ist ein beneidenswert fruchtbares Land, reich an Kultur, Kunst und Zivilisation. Der Weinbau ist f&uuml;r das Veneto von zentraler Bedeutung. Heimische Sorten wie Garganega, Trebbiano, Prosecco, Corvina, Rondinella, Molinara u.a. pr&auml;gen bekannte Weine wie Soave, Prosecco, Bardolino oder Valpolicella. Aush&auml;ngeschild der Region ist der Amarone. Und wer Amarone sagt, sagt Masi. Kein Winzer wird so sehr mit dem Kultwein assoziiert wie Masi Agricola. Probieren Sie die Vielf&auml;ltigkeit der Weine Venetiens, sie reichen von sprudelnden, leichtf&uuml;ssigen, schmelzig-fruchtigen bis zu komplexen, tiefgr&uuml;ndigen Weinen. Der SopraSasso zeichnet sich durch seinen s&uuml;sslichen Duft aus und erinnert an Amarenakirsche und Haselnuss. Voller K&ouml;rper mit intensiver Fruchts&uuml;sse und runden Tanninen.

Ripasso

Das Weingut Vini Fantini z&auml;hlt zur Group Farnese und liegt in den Abruzzen an der K&uuml;ste in Ortona. Die Weinberge liegen im Farne-Tal und in anderen wichtigen Lagen der Abruzzen. Die Weine werden doppelt selektiert und im Weinkeller von Castello Caldora vinifiziert.

Die Edizione Cinque Autoctoni wird aus den f&uuml;nf heimischen Rebsorten Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese und Malvasia Rossa hergestellt. Im Glas zeigt er ein dunkles, aber gl&auml;nzendes Rubinrot. Das Bouquet hat intensive und anhaltende Aromen mit fruchtigen Noten von Brombeere und Kirsche, die mit Noten von Kr&auml;utern, Zimt, Nelken, Kakao, Lakritze und einem faszinierenden mineralischen Touch angereichert sind. Am Gaumen hat er eine relevante Struktur und ist zwischen einer bedeutenden und harmonischen alkoholischen Note und einer angemessenen Frische gut ausgewogen. Die Tannine sind weich und der Abgang lang anhaltend.&nbsp; 
Edizione Cinque Autoctoni kann sofort getrunken werden, kann aber durchaus lagern. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Vorspeisen, zu rotem Fleisch und mittelreifem und reifem K&auml;se.&nbsp;

 
Luca Maroni (99 Punkte) 
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Edizione Cinque Autoctoni

Ausbau: Sangiovese 12 Monate im grossen Eichenholzfass, Cabernet mindestens 12 Monate im Barrique. Nach dem Fassausbau reift der Wein noch ein paar Monate in der Flasche, bevor er die Fattoria Varramista verlassen darf. Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase fruchtige Aromen von wilden Beeren und leicht würzige Noten. Im Gaumen angenehm weich, lebhaft und gut ausgewogen.

Sterpato Rosso Toscana IGT

Cannonau Olianas Sardegna DOC BIO

Wein: Rotwein
Flaschengrösse: 0,75l
Rebsorte: 100% Sangiovese
Herkunft: Italien / Toskana
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14% vol.
Passt zu: Pastagerichten mit Fleischsauce, frischem und mittelreifem Käse
Produzent: Tenuta Sanoner
Geschmacksnoten: Der Wein ist rubinrot, typisch für einen Sangiovese aus stark lehm- und kalkhaltigen Böden. Sein intensives Bouquet ist von einer angenehmen Note von Blüten und roten Früchten (Kirsche) gekennzeichnet. Die Lagerung in Barrique Fässern gibt dem Wein eine süß-würzige Note, die sich gut im Gesamtaroma integriert. Im Mund ist er im Ansatz frisch und angenehm, im Gaumen rund und mit seidigem Tannin. Der Abgang ist fruchtig und würzig.
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Reifung: Nach Abschluss der malolaktischen Nachgärung erfolgt die Reifung in Barriques, Tonneaux und kleinen Eichenfässern aus Frankreich und Österreich zu 10/15 Hektolitern für mindestens zwölf Monate.
Verfahren: Ein Rotwein aus 100% Sangiovese-Trauben, nachhaltig nach biologisch zertifizierten Verfahren und zur Gänze in unserem Weingut hergestellt. Seine Feinheit und Eleganz offenbaren den typischen Charakter dieses Gebietes im Herzen der Toskana. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, sodann durch natürliche Schwerkraft in möglichst vollständigem Zustand in spezielle Zementbottiche französischer Herstellung zur Vergärung eingebracht.
Produktionsmenge: 13300
Erntezeit: Im Oktober

Bio Aetos Orcia Sangiovese

Manuelle Sammlung und separate Weinbereitung der 2 Reben, gefolgt von Fermentation in Kontakt mit den Häuten für 12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °.
Erste Ruhe in einem Fass für 12 Monate vor der Montage und Abfüllung und der 2. Lichtruhe vor dem Verkauf.

Probus Lison Pramaggiore

Mazeration in Kontakt mit Peelings für 15/20 Tage.
Reifung in Fässern für 18 Monate und Alterung von 3 Monaten in der Flasche.

San Carlo Sebino IGT

Monferace Grignolino del Monferrato Casalese DOC

Aus der roten Vinifizierung von Merlot -Trauben erhalten.
Fermentation an den Hefen und Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks 8-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 °.
Filtration und ruhen Sie sich in Edelstahltaber bis zum Abfüllen und Verkauf aus.

Merlot Veneto IGT

Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase etwas Myrte und Maraschino-Kirsche sowie würzige Aromen von Rosmarin und Muskatnuss, angenehm balsamischer Duft der «macchia mediterranea», getrocknete Pflaume und Kirschkonfitüre.  Im Gaumen vollmundig und kräftig, samtig, die Noten von roten Früchten wiederholen sich, gute Struktur mit weichen Tannine und  angenehmer Säure.
Ein weicher, dennoch trockener Wein mit langanhaltendem Abgang.

Stizzato  Uva di Troia, Primitivo Puglia IGP

Frisch und weich betört dieser Nero d'Avola mit seinen Fruchtaromen den Gaumen.

Nenè Nero d'Avola DOC Sicilia

 Ein unkomplizierter Wein, bereits trinkreif, bei idealer Lagerung bis 2024 lagerfähig. Hervorragend zu Pasta al Sugo, Pizza, Grilladen und kräftigen Speisen

Il Massiccio IGT Toscana

Corvina Garda Val dei Molini DOC Garda

L'Arcione  IGP Trevenezie

Mazeration und Fermentation für etwa 30 Tage in großen Edelstahltanks, um das beste Ergebnis von Nebbiolo mit der Festigkeit von 2 anderen Reben zu erzielen.

Italienische Rotweine

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