TONDEO Rotwein

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Mazeration und Fermentation für etwa 15 Tage in Edelstahltanks.
Alterung in Stahltanks vor Abfüllung.

Amjonis IGT Isola dei Nuraghi Rosso

Mazeration und Fermentation für etwa 30 Tage in großen Edelstahltanks, um das beste Ergebnis von Nebbiolo mit der Festigkeit von 2 anderen Reben zu erzielen.