Feudi di San Gregorio Rotwein

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Die Weine von FeudiStudi sind die Kinder von Pierpaolo Sirch, der in Irpinien besondere Weine schafft. Hier wechseln sich Berge, H&uuml;gel und Ebenen ab, die von Bachl&auml;ufen, Olivenhainen und Weing&auml;rten durchzogen sind. Die besondere Lage und das Klima schaffen Weine, die vom Charakter her nichts mit &laquo;s&uuml;dl&auml;ndischen&raquo; Stereotypen zu tun haben. Der Aglianico bringt dunkelfarbige, tannin- und s&auml;urereiche Weine hervor und das Flaggschiff Kampaniens ist der Taurasi, der in einer Reihe mit einem Barolo oder Brunello di Montalcino steht. 
FeudiStudi vinifiziert seinen Taurasi im Stahltank und baut ihn ungef&auml;hr 18 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche aus. Anschliessend lagert der Wein noch &uuml;ber 9 Monate in der Flasche, bevor er verkauft wird. 
Der Taurasi hat eine rubinrote Farbe mit Granatreflexen. In der Nase Noten von Maraschino Kirsche, Zimt, Vanille und Anis. Am Gaumen strukturiert, aber harmonisch mit s&uuml;ssen, weichen Tanninen, die dem Wein eine sch&ouml;ne aromatische Persistenz geben.

Taurasi

Die Weine von FeudiStudi sind die Kinder von Pierpaolo Sirch, der in Irpinien besondere Weine schafft. Hier wechseln sich Berge, H&uuml;gel und Ebenen ab, die von Bachl&auml;ufen, Olivenhainen und Weing&auml;rten durchzogen sind. Die besondere Lage und das Klima schaffen Weine, die vom Charakter her nichts mit &laquo;s&uuml;dl&auml;ndischen&raquo; Stereotypen zu tun haben.&nbsp;

Aglianico bringt dunkelfarbige, tannin- und s&auml;urereiche Weine hervor und das Flaggschiff Kampaniens ist der Taurasi, der in einer Reihe mit einem Barolo oder Brunello di Montalcino steht. Der Trigaio ist ein reinsortiger Aglianico und wird &uuml;ber zwei bis drei Wochen in Edelstahltanks vinifiziert und anschliessend f&uuml;r vier Monate in Edelstahltanks ausgebaut.&nbsp;

Der Trigaio zeigt im Glas eine intensiv rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase enth&uuml;llt er seine Jugendlichkeit und Frische mit Aromen von roten Fr&uuml;chten wie Kirsche und Himbeere. Am Gaumen beeindruckt er durch seinen gut ausbalancierten K&ouml;rper.&nbsp; 
Der Trigaio ist ein klassischer Essensbegleiter und passt zu kurz gebratenem Fleisch. 
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Trigaio

Feudi di San Gregorio wurde 1986 in Sorbo Serpico (Avellino) gegr&uuml;ndet und hat sich in nur 25 Jahren zum f&uuml;hrenden Unternehmen in S&uuml;ditalien und zu einem der wichtigsten auf nationaler Ebene entwickelt. Feudi di San Gregorio sieht seine Aufgabe darin, das kulturelle Weinerbe seiner Heimat Irpinia zu bewahren, indem es lokale Tradition mit modernem Qualit&auml;tsbewusstsein verbindet.

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Der Rubrato bet&ouml;rt mit einem Bouquet aus schwarzen Waldfr&uuml;chten, Lakritz und Unterholz. Am Gaumen ist er ausgeglichen und setzt im Abgang balsamische Akzente.