Frühlingsweine - Roséwein

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Ein Jahrgang mit zarten Akzenten von Sommerfr&uuml;chten; Deutz Brut Ros&eacute; hat eine schimmernde Farbe mit h&uuml;bschen rosa Reflexen, die von einer zarten Blase unterst&uuml;tzt werden. Reichlich und k&ouml;stlich, diese Cuv&eacute;e mit rundem, aber durchsetzungsstarkem Charakter, ist ein Aufruf zur Gier. Die subtile Nase mit Noten von Kirschen, Brombeeren, Granat&auml;pfeln und roten Johannisbeeren wird am Gaumen durch knackige Aromen von frischen Erdbeeren und Himbeeren wunderbar unterstrichen.

Brut Rosé

In der griechischen Mythologie war Venus die Tochter von Zeus und der Meeresnymphe Dione. Dank Botticelli ist sie seit der Renaissance die Ikone f&uuml;r Eleganz und Sinnlichkeit. 
Die Trauben f&uuml;r den Ros&eacute; Aqua di Venus stammen aus dem K&uuml;stengebiet der s&uuml;dlichen Toskana, der Maremma. Die Mischung aus Syrah, Sangiovese und Pinot Grigio ist ein perfekter Ausdruck der wilden und edlen Seele der K&uuml;ste. Die handgelesenen Trauben werden sanft gepresst und g&auml;ren nach der nat&uuml;rlichen Kl&auml;rung bei niedrigen Temperaturen. Anschliessend reift der Wein im temperaturkontrollierten Stahltank. 
Im Glas strahlt der Aqua di Venus hellrosa. Das Bouquet ist komplex und zeichnet sich durch die f&uuml;r den Sangiovese typisch blumigen Noten aus. Am Gaumen ist er ein frischer, schmackhafter Wein mit guter S&auml;ure. Sein Abgang ist lang und anhaltend.

Aqua di Venus

Terroir: Eine kies-, stein-, lehm- und kalkhaltige Kombination sowie Sandstein, Schutt- und Schwemmablagerungen charakterisieren den Boden und verleihen ihm eine ausgezeichnete Wasserdurchl&auml;ssigkeit

Weinbereitung: Nach der Einmaischung mazerieren die Trauben f&uuml;r kurze Zeit im Tank, damit die Beerenhaut den Most w&auml;hren einigen Stunden f&auml;rben kann. Danach wird ein Teil des Saftes (Vorlauf oder Saign&eacute;e genannt) zum G&auml;ren in einen anderen Tank umgef&uuml;llt.&nbsp;

Farbe: Helles Rosa 
Nase: Frisch, fruchtig und ausdrucksvoll evoziert er Aprikose, Nektarine und Pfirsich 
Gaumen: Mit seiner verf&uuml;hrerischen, eleganten Struktur offenbarter sich ausgewogen, rund und geschmeidig 
Finale:&nbsp; Lang anhaltend, frisch und fruchtig 
Einfach zum Aperitif, oder aber zu einem Nizza-Salat, zu S&uuml;sswasserfisch und pikanten oder exotischen Gerichten.

Rosé

Der Miraval C&ocirc;tes de Provence verf&uuml;hrt bereits mit seinem hellen, lachsfarbenen Pink. Das fantastische Bouquet pr&auml;sentiert delikate Aromen heller Fr&uuml;chte, frisch gepfl&uuml;ckter Erdbeeren und Bl&uuml;ten. Am Gaumen beeindrucken Komplexit&auml;t, Noten wilder Him- und Erdbeeren, Wildkr&auml;uter, Zitrusfrucht und an nasses Gestein erinnernde Nuancen. Die erfrischende S&auml;ure l&auml;sst sich auf die h&ouml;her gelegenen Weinberge zur&uuml;ckf&uuml;hren. Das Finale gestaltet sich rund, lang anhaltend und lebendig. 
Der Ros&eacute; Miraval ist uns ausgesprochen gut gelungen, auch deswegen, weil Angelina und Brad sich von der Ernte an mit eingebunden haben beide sind sehr anspruchsvoll bei der Suche nach Qualit&auml;t und Charakter ihrer Weine, berichtet Perrin. Der Ausbau in Edelstahltanks gibt dem Ros&eacute; Miraval eine intensive florale Note, darunter Lilien in der Nase und im Geschmack feine Erdbeere und Himbeere. 
 
Auszeichnung: Parker Punkten (2018)

Der frisch lancierte Ros&eacute; des Weinguts Jolie-Pitt &amp; Perrin (Wein produziert das ehemalige Paar weiterhin zusammen) nennt sich &quot;Studio by Miraval&quot;. Dessen &quot;grosser Bruder&quot; Mirval Ros&eacute; sorgt seit 2012 international f&uuml;r Furore und begeistert seine Fans Jahr f&uuml;r Jahr, nun ist das Haus um eine Kreation reicher. Der Name des neuen Weins ist an die kulturelle Geschichte des Chateau angelehnt, neben den aktuellen Besitzern haben Musikgr&ouml;ssen wie Pink Floyd, Sting oder AC/DC auf dem Weingut Platten aufgenommen. Der Verschnitt aus den Traubensorten Cinsault, Grenache, Rolle und der kaum bekannten Sorte Tibouren bindet die Aromen der Provence auf wunderbare Weise. Frische Zitrusnoten, begleitet von weissen Bl&uuml;ten und einer salzigen mineralischen Note machen den Studio Miraval zum tollen Ap&eacute;ro und Essensbegleiter.

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Ausgezeichnungen: Parker Punkte 89&nbsp;(2018)