Terroir: Eine kies-, stein-, lehm- und kalkhaltige Kombination sowie Sandstein, Schutt- und Schwemmablagerungen charakterisieren den Boden und verleihen ihm eine ausgezeichnete Wasserdurchlässigkeit

Weinbereitung: Nach der Einmaischung mazerieren die Trauben für kurze Zeit im Tank, damit die Beerenhaut den Most währen einigen Stunden färben kann. Danach wird ein Teil des Saftes (Vorlauf oder Saignée genannt) zum Gären in einen anderen Tank umgefüllt. 

Farbe: Helles Rosa
Nase: Frisch, fruchtig und ausdrucksvoll evoziert er Aprikose, Nektarine und Pfirsich
Gaumen: Mit seiner verführerischen, eleganten Struktur offenbarter sich ausgewogen, rund und geschmeidig
Finale:  Lang anhaltend, frisch und fruchtig
Einfach zum Aperitif, oder aber zu einem Nizza-Salat, zu Süsswasserfisch und pikanten oder exotischen Gerichten.