Maison Champy Wein

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Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist offen und frisch, mit Noten von kleinen roten Fr&uuml;chten, vor einem Hintergrund von Veilchen. Der Angriff ist offen, der Mund angenehm, geschmeidig und rund, auf die Frucht. Im Finale sind die Tannine fein und seidig. Ein Wein f&uuml;r Feinschmecker, der jetzt zu trinken ist.

Bourgogne rouge

Helle Farbe, goldgelb mit gr&uuml;nlichen Reflexen. Starke aromatische Intensit&auml;t. Die Nase ist reich und gut ge&ouml;ffnet, mit Noten von exotischen Fr&uuml;chten und wei&szlig;en Blumen, w&uuml;rzigen Noten von Karamell und Vanille auf einem Hintergrund von ger&ouml;stetem Brot. Am Gaumen frisch, &uuml;ppiger K&ouml;rper, weich und rund. Im Abgang eine gute aromatische Persistenz der Frucht, vereint mit einer guten Balance zwischen S&auml;ure und Mineralit&auml;t.

Bourgogne Chardonnay Blanc

Sch&ouml;ne, gl&auml;nzende, dunkelrubinrote Farbe. Subtile Nase mit blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen kraftvoll und elegant, mit viel Frische und einem guten Gleichgewicht von Noten reifer Fr&uuml;chte. Gute Subtilit&auml;t, mit den feinsten Reflexen des Terroirs. Ein ausgewogener Abgang mit einer guten L&auml;nge.

Vielles Vignes Rouge

Blasses Gold mit goldenen Reflexen. Sch&ouml;ne aromatische Intensit&auml;t, die Nase &ouml;ffnet sich mit Noten von Pfirsich und Aprikose, Vanille und feinen R&ouml;stnoten. Am Gaumen ist er weich, rund und komplex mit Noten von wei&szlig;en Fr&uuml;chten, Zitrusfr&uuml;chten und Exotik und einem leichten holzigen Abgang.

Das 1720 gegr&uuml;ndete Haus Champy, das &auml;lteste Haus Burgunds, das sich im Herzen von Beaune an einem au&szlig;ergew&ouml;hnlichen historischen Ort befindet, ist international f&uuml;r die Qualit&auml;t seiner Grands Crus der C&ocirc;te de Nuits und der C&ocirc;te de Beaune bekannt, insbesondere f&uuml;r seinen Corton Charlemagne. Als Besitzer von 21 Hektar Weinbergen an der C&ocirc;te de Beaune, insbesondere um Pernand-Vergelesses, bewirtschaftet das Haus Champy einen Gro&szlig;teil seiner Weinberge biologisch, um jede einzelne Parzelle der au&szlig;ergew&ouml;hnlichen Terroirs zu erhalten und zu verherrlichen. Das Maison Champy verf&uuml;gt &uuml;ber eine historische Zucht- und Kelleranlage in der Rue du Grenier &agrave; Sel in Beaune, die der Eiffel-Schule nachempfunden ist und unter Denkmalschutz steht.

Er wird als Aperitif serviert und passt sehr gut zu feinen Wurstwaren und Vorspeisen. Er passt auch hervorragend zu Fischgerichten und hellem Fleisch in Sahneso&szlig;e. Er passt gut zu Hartk&auml;se wie Comt&eacute; oder zu K&auml;sesorten, mit denen er sich die Fr&uuml;chte teilt.