Patrón Wein & Feinkost

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Auf traditionelle und nat&uuml;rliche Weise wird der Patron-Tequila in Jalisco, dem einzigen rechtlich anerkannten Entstehungsort des mexikanischen Agaven-Getr&auml;nks, hergestellt. Die blauen Weber Agaven wachsen auf familienbetriebenen Farmen in den Vulkanbergen unter Aufsicht der staatlichen Beh&ouml;rden. F&uuml;r die Herstellung sind die Herzen der Pflanzen von Bedeutung, die nach einer aufwendigen Ernte 70 Stunden lang in Backstein&ouml;fen gebacken werden. Um an den Saft zu kommen, durchlaufen die Agavenherzen zweierlei Pressungen; die traditionelle Tahona-Steinm&uuml;hle liefert dabei nicht nur Fl&uuml;ssigkeit, sondern auch Pflanzenfasern. W&auml;hrend der dreit&auml;tigen Fermentation wandelt sich der Saft dann in eine alkoholische Fl&uuml;ssigkeit um, deren St&auml;rke durch die Destillation um ein Vielfaches erh&ouml;ht wird. Nun ist der Silver Tequila geboren, der als j&uuml;ngster im Bunde direkt in die handgefertigten Flaschen abgef&uuml;llt wird.

Silver

Patr&oacute;n A&ntilde;ejo wird aus 100 % Weber Blue Agave hergestellt und in kleinen Chargen in der Hacienda Patr&oacute;n Destillerie in Jalisco, Mexiko, destilliert. Anschliessend reift er in einer Kombination aus franz&ouml;sischer Eiche, ungarischer Eiche und gebrauchten amerikanischen Whiskeyf&auml;ssern.

 
Der Patron Tequlia A&ntilde;ejo zeigt im Glas die warme Farbe von Bernstein. Das Bouquet hat kr&auml;ftige Aromen von Eiche, Vanille und Rosinen. Am Gaumen finden sich die Aromen aus der Nase wieder und werden von einem Hauch Honig umspielt. Der Abgang offenbart einen Hauch Karamell und rauchige Noten. 
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