Château Fombrauge Wein & Feinkost

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Das Ch&acirc;teau Fombrauge liegt in Saint-&Eacute;milion und ist als Grand Cru Class&eacute; klassifiziert. Mit einem Weinberg von 58,60 Hektar bringt diese aussergew&ouml;hnlich grosse Fl&auml;che f&uuml;r Saint-&Eacute;milion eine einzigartige Typizit&auml;t und Vielfalt in sein Terroir. Seit dem Bernard Magrez das Gut 1999 &uuml;bernommen hat, verbindet es seine 600-j&auml;hrige Tradition mit Pr&auml;zisionsweinbau.

Die Trauben f&uuml;r den Ch&acirc;teau Fombrauge werden nach Sorten, Parzellen und Alter getrennt in kleine 70-Hektoliter-Eichen-, Edelstahl- und Betonbottichen vinifiziert. Der Wein reift &uuml;ber 16 Monate in F&auml;ssern, wovon 40 % neu und 60 % einmal gebraucht sind.

Der Ch&acirc;teau Fombrauge hat eine sch&ouml;ne Farbe im Glas und ein Bouquet von Steinobst wie Kirsche und Pflaume mit einer Note Tabak und einer feinen Mineralik. Er ist am Gaumen sehr strukturiert und kr&auml;ftig.

Chateau Fombrauge

Das Ch&acirc;teau Fombrauge liegt in Saint-&Eacute;milion und ist als Grand Cru Class&eacute; klassifiziert. Mit einem Weinberg von 58,60 Hektar bringt diese aussergew&ouml;hnlich grosse Fl&auml;che f&uuml;r Saint-&Eacute;milion eine einzigartige Typizit&auml;t und Vielfalt in sein Terroir. Seit dem Bernard Magrez das Gut 1999 &uuml;bernommen hat, verbindet es seine 600-j&auml;hrige Tradition mit Pr&auml;zisionsweinbau.

 
Die Trauben f&uuml;r den Ch&acirc;teau Fombrauge werden nach Sorten, Parzellen und Alter getrennt in kleine 70-Hektoliter-Eichen-, Edelstahl- und Betonbottichen vinifiziert. Der Wein reift &uuml;ber 16 Monate in F&auml;ssern, wovon 40 % neu und 60 % einmal gebraucht sind.

 
Der Ch&acirc;teau Fombrauge hat eine sch&ouml;ne dunkelrote Farbe im Glas und ein Bouquet mit dominierenden Aromen von schwarzen Kirschen und Fr&uuml;chten. Am Gaumen ist er rund und seidig und besticht durch seine feinen Tannine, seine Frische und seine reiche Aromenpalette.

Der Ch&acirc;teau Fombrauge passt zu sowohl Wurstwaren oder Kuchen und Quiches, sowie zu Lammkarree, Rinderkotelette und K&auml;se.

James Suckling (92-93/100) 
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