Château de Châtagnereaz Wein & Feinkost

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Traditionelle Vinifikation, kontrollierte G&auml;hrungstemperatur, Ausbau auf Hefe in Eichenf&auml;ssern, 2. G&auml;hrung absolviert. Farbe: blasses Hellgelb mit goldenen Reflexen. Bouquet: strahlend, sehr elegant mit Noten von Akazienhonig und Lindenbl&uuml;ten. Gaumen: kraftvoll, harmonisch, vollmundig mit einer soliden Struktur. Gastronomie: Aperitif, S&uuml;sswasserfisch, K&auml;sespezialit&auml;ten, Gruy&egrave;re und Vacherin Mont d&#39;Or

1er Grand Cru

Das Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az liegt in La-C&ocirc;te am Genfer See hat Weinberge mit schweren, lehmigen B&ouml;den, die ausgezeichnete Chasselas und vollmundige und elegante Rotweine erm&ouml;glichen. Die Weine werden in F&ucirc;ts &not;&ndash; grossen Eichenf&auml;ssern &ndash; ausgebaut, was eine langsame Reifung beg&uuml;nstigt. Mit der besonderen Sorgfalt im Keller und rigorosen Mengenbeschr&auml;nkungen erlangen die Weine von Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az ihren unverwechselbaren Charakter und beeindrucken durch grosse Lebhaftigkeit, rassige Eleganz und K&ouml;rperreichtum.

Der Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az Rouge Grand Cru Mont-sur-Rolle ist eine Assemblage von Gamay d&#39;Arcenant, Gamaret und Garanoir vom ber&uuml;hmten Weinberg Mont-sur-Rolle. Er hat eine sch&ouml;ne rubinrote Robe mit leicht violetten Reflexen, in der Nase ein intensives Bouquet nach roten Beeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen pr&auml;sentiert er eine kr&auml;ftige, runde Struktur auf einem Ger&uuml;st von ausgepr&auml;gten, aber gut eingebundenen Tanninen und dem Geschmack reifer Brombeeren. Es ist ein rassiger Wein mit einem harmonischen und langanhaltenden Abgang.