Champagne Delamotte Wein & Feinkost

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Seit 1760 setzt das Haus Chmapagne Delamotte in der Champagne Ma&szlig;st&auml;be &ndash; vor allem dank der best&auml;ndigen Qualit&auml;t seiner Cuv&eacute;es und der umfassenden Schonung der Terroirs der C&ocirc;te des Blancs. Das Maison Delamotte geh&ouml;rt heute zur Laurent-Perrier-Gruppe und hat den gleichen Ehrgeiz wie das legend&auml;re Nachbarhaus Salon. Die Eleganz des Stils von Delamotte dr&uuml;ckt sich in der Lage des Weinbergs aus. Alle Trauben stammen von Grands Crus der C&ocirc;te des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant.

Der ohne - Jahrgang Brut Champagner des Hauses Delamotte reift 36 Monate auf der Hefe. Der Non- Vintage Brut des Hauses Delamotte ist eine Assemblage aus Chardonnay (55 %), Pinot Noir (35 %) und Pinot Meunier (10 %).

Dieser Brut aus dem Hause Delamotte spiegelt die Identit&auml;t des Hauses und seinen einzigartigen Stil wider. Er zeichnet sich durch seinen reichen fruchtigen Charakter aus. Dieser perfekt ausbalancierte Champagner bringt die drei Rebsorten, aus denen er besteht, in h&ouml;chster Vollendung zum Ausdruck: die Struktur des Chardonnay, die Tiefe und die fruchtigen Noten des Pinot Noir und schlie&szlig;lich die Aromendichte des Pinot Meunier. Dieser au&szlig;ergew&ouml;hnliche Champagner verf&uuml;hrt mit einem sehr reinen Bouquet, das wunderbare Noten von Zitrusfr&uuml;chten, wei&szlig;en Bl&uuml;ten, Zitronenschale offenbart. Dieser Nichtjahrgangs-Brut aus dem Hause Delamotte vereint Finesse, Kraft, Frische und eine angenehme Rundheit mit Pr&auml;zision und gro&szlig;er Eleganz. Das Ganze wird durch eine intensive Mineralit&auml;t unterstrichen, die dem Wein eine herausragende Harmonie verleiht.

Brut

Das Champagnerhaus Champagne Delamotte wurde 1760 in Le Mesnil-sur-Oger, einem Grand-Cru-Dorf an der C&ocirc;te des Blancs, gegr&uuml;ndet. Die Weinberge zeichnen sich durch ihre kalkhaltigen B&ouml;den aus und fallen ab, was best&auml;ndige Champagner mit aussergew&ouml;hnlichem Charakter schafft.&nbsp;

 
Der Champagner Blanc de Blanc wird aus Grand Cru Chardonnay hergestellt und zeigt im Glas eine absolute Reinheit. Die Vinifikation geschieht in Edelstahltanks und die Zugabe betr&auml;gt maximal 10 % Reservewein. Der Blanc de Blancs ist ein mineralischer Champagner, der seine Herkunft vom Kalk zeigt. Daf&uuml;r reift er vor dem Derogieren f&uuml;r f&uuml;nfzehn Monate bis zu f&uuml;nf Jahren.&nbsp;

 
Der Blanc de Blanc von Champagne Delamotte zeigt eine sch&ouml;ne Perlage und besticht mit seinem Bouquet von gr&uuml;nem Apfel, Zitrusfr&uuml;chten, Brioche, ger&ouml;steten N&uuml;ssen und weissen Bl&uuml;ten. Am Gaumen ist der Wein mittelkr&auml;ftig bis vollmundig, feingliedrig und elegant, mit einem knackigen, aber charmanten Fruchtkern, lebendigen S&auml;uren und einem pr&auml;zisen, mineralischen Abgang. 
Er passt zu Austern und grilliertem Fisch.

 
Wine Advocate (93/100) / James Suckling (92/100)