Clos de la République zählt mit seiner Gründung im 16. Jahrhundert zu den ältesten Familienunternehmen der Schweiz. Das Weingut im Lavaux bewirtschaftet heute 35 ha Weinberge mit Blick auf den Genfersee, die es mit Respekt vor Terroir und Rebsorte bewirtschaftet. 

Vieux Murs ist ein Rosé aus Gamay. Im Glas zeigt er ein schönes Rosa, das zwischen Erdbeer- und Orangenfarbe oszilliert. In der Nase zeigen sich Aromen von Bonbons. Am Gaumen hat er einen würzigen Auftakt mit Aromen roter Beeren und einem Finale voller Mineralität.

Der Rosé Vieux Murs eignet sich als Aperitif oder zum Apéro und zu Grilladen.