Wein: Schaumwein Flaschengrösse: 0,75l Rebsorte: Sangiovese 100% Herkunft: Italien / Toskana Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 11,5% vol. Passt zu: Fischgerichte, Suppen und junger Käse. Ideal als Aperitif. Produzent: Tenuta Sanoner Geschmacksnoten: Der Aetos Sparkling Rosé Brut ist ein leichter, junger Schaumwein mit einem angenehm cremigen Ansatz im Mund. Mit seiner zartrosa Farbe und der feinen, eleganten Perlage öffnet er sich in der Nase mit Noten von kleinen roten Früchten, wie Himbeeren und Walderdbeeren, und aromatischen Kräutern, die sich auch am Gaumen wiederfinden, harmonisch verbunden mit einem hervorragenden Geschmack. Reifung: Anschließend, vollzieht sich die Gärung im Autoklav ohne den Zusatz von Zucker und die Verfeinerung auf Naturhefen dauert ca. vier Monate, Verfahren: Sekt nach Charmat-Verfahren ausschließlich aus Sangiovese-Trauben, biologisch und ganz nach biodynamischem Verfahren in unserem Weingut hergestellt. Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen und anschließend werden sie sanft gepresst. Anschließend, vollzieht sich die Gärung im Autoklav ohne den Zusatz von Zucker. Produktionsmenge: 4000 Erntezeit: Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen und anschließend werden sie sanft gepresst.