Kurkuma wird auch als Gelbwurz, indischer Safran oder gelber Ingwer bezeichnet und zählt zu den Ingwergewächsen. Die Kurkumapflanze wird bis zu einem Meter hoch, besitzt kräftige grüne Blätter und eine bunte Krone während der Blüte. Das Besondere an der Heilpflanze sind allerdings die sogenannten Rhizome. Das sind die knollenartigen Erdsprösse der Pflanze, die wir als Kurkumawurzel kaufen können. Kaum ein Gewürz findet in der indischen Heilkunst Ayurveda so viel Aufmerksamkeit wie Kurkuma. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin wird es in vielen Bereichen angewendet. Gerstengras ist das junge Gras der Gerstenpflanze, die nach 30 Tagen geerntet, gereinigt, schongetrocknet und dann zu Pulver gemahlen wird. Wer auf die natürliche Kraft pflanzlicher Ernährung setzt, kommt an Gerstengras einfach nicht vorbei. Denn dieses einmalige Powerfood glänzt mit einer besonders hohen Dichte wertvoller Nährstoffe. Hinzukommt ein sehr ausgewogener Gehalt essentieller Aminosäuren, die Gerstengras zu einem Top-Lieferanten von Proteinen machen. Doch damit nicht genug. Denn Gerstengras enthält außerdem jede Menge bereits aufgeschlossener Mineralien und Spurenelemente in sofort bioverfügbarer Qualität. Ebenfalls mehr als nur erwähnenswert ist der satte Anteil von Chlorophyll im Gerstengras, der ganz allgemein typisch für die Gräser vieler junger Getreidepflanzen ist.