Wein: Rotwein Flaschengrösse: 0,75l Rebsorte: 47% Corvina, 28% Corvinone, 23% Rondinella, 2% Oseleta Herkunft: Italien / Venetien Alkoholgehalt: 13,5% vol. Passt zu: Pasta mit Saucen auf der Basis von Wild und / oder Pilzen, gegrilltem rotem Fleisch und mittelreifem Käse Produzent:Tenuta Tasi Wine Geschmacksnoten: rubinrote Farbe mit Aromen von frischen roten Früchten, guter Persistenz und einem weichen Getränk. Serviertemperatur: 16 – 18 °C Reifung: Natürliche Gärung in Stahl und Reifung in großen Betontanks für 24 Monate. Verfahren: Dieser Wein stammt aus einem besonderen Weinberg, einem alten Mergelsteinbruch auf 450m Seehöhe, den wir zur Kultivierung der Rebe umfunktioniert haben, Unser Valpolicella Superiore wird in Beton gereift. Produktionsmenge: nicht bekannt Erntezeit: Lese von Hand ab Mitte Oktober und mit sorgfältiger Auswahl der perfekt gereiften Trauben. Säuregehalt: 5,39 gr/lt Zuccheri: 0,7 gr/lt So2: 55-65 mg/l