Die Matsui Whiskys werden von Kurayoshi, einer Brennerei in der Präfektur Tottori, destilliert. Die Alterung von mindestens 3 Jahren erfolgt gleich neben der Brennerei. In dieser Region variiert die Temperatur von Jahreszeit zu Jahreszeit erheblich. Anschliessend wird der Whisky mit natürlichem Quellwasser höchster Qualität vom Mount Daisen verdünnt.
Gereift in Mizunara-Eichenfässern, die für ihre Seltenheit und Schwierigkeit zur Fassherstellung bekannt sind. Die in dieser Eichenart gereiften Whiskys erhalten einzigartige und originelle Aromen.
Die Etikette zeigt das Bild « Thirty Six Views Of Mount Fuji » von Katsushika Hokusai.
Farbe : leicht golden
Nase : frisch, Vanille, leicht würzig
Gaumen : frisch, komplex und vollmundig, Eiche mit würzigen orientalischen Aromen
Abgang : feine Karamellnoten