Saint-Chinian beiderseits der Flüsse Orb und Verzanobre, südwestlich von Béziers, ein charaktervolles Terroir auf verschiedenen Schiefer-, Lehm- und Kalkböden, auf dem Yannick Pelletier mit südlichen Rebsorten in der Tradition von Didier Barral erstklassige Weine erzeugt

45% Grenache - 35% Carignan - 20% Syrah