Maison Gilliard zählt zu den grossen Weingütern aus dem Wallis und steht seit 1886 für grossartige Weine. Heute hat die Domaine 64 Hektar Weinberge zwischen Leuk und Chamoson und verarbeitet von der Kelterung bis zur Abfüllung jeden Wein auf dem Weingut. 
Die würzige Assemblage Porte de Novembre kombiniert das Vollmundige eines Süssweins mit der Kraft von schwarzen Früchten. Dabei zeigt er die charakteristische leichte, samtige Weichheit der Weine vom Porte de Novembre. 

Das Bouquet vom Porte de Novembre ist fruchtig und zeigt neben dem Aroma von schwarzen Beeren auch würzige Noten. Am Gaumen hat er eine elegante Struktur mit einer seidigen Weichheit. 
Der Porte de Novembre ist ein moderner Wein und passt zu Teigwaren, Gegrilltem, aber auch zu Antipasti, scharfen Gerichten oder zu Schokoladendesserts.