Maison Champy Vini bianchi francesi

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Colore brillante, giallo oro con riflessi verdognoli. Forte intensit&agrave; aromatica. Il naso &egrave; ricco e ben aperto, con note di frutta esotica e fiori bianchi, note speziate di caramello e vaniglia su uno sfondo di pane tostato. Fresco al palato, un corpo opulento, liscio e rotondo. Sul finale, una buona persistenza aromatica della frutta, unita a un buon equilibrio tra l&#39;acidit&agrave; e la mineralit&agrave;.

Bourgogne Chardonnay Blanc

Oro pallido con riflessi dorati. Di grande intensit&agrave; aromatica, il naso si apre con note di pesca e albicocca, vaniglia e fini note tostate. Il palato &egrave; morbido, rotondo e complesso, con note di frutta bianca, agrumi ed esotismo e un leggero finale di legno.

Fondata nel 1720, la Maison Champy, la pi&ugrave; antica casa di Borgogna, situata nel cuore di Beaune in un sito storico eccezionale, &egrave; rinomata a livello internazionale per la qualit&agrave; dei suoi Grands Crus della C&ocirc;te de Nuits e della C&ocirc;te de Beaune, in particolare per il Corton Charlemagne. Proprietaria di 21 ettari di vigneti nella C&ocirc;te de Beaune, in particolare nella zona di Pernand-Vergelesses, la Maison Champy coltiva gran parte dei suoi vigneti in modo biologico per preservare e valorizzare i terroir eccezionali. La Maison Champy dispone di uno storico sito di allevamento e di cantine in rue du Grenier &agrave; Sel a Beaune, ispirato alla scuola Eiffel e classificato come monumento storico.

Servito come aperitivo, si accompagna molto bene a salumi e antipasti raffinati. &Egrave; anche un perfetto accompagnamento per piatti di pesce e carni bianche in salsa di panna. Si abbina bene a formaggi a pasta dura come il Comt&eacute; o a quelli con cui condivide il frutto.