Volcán de mi Tierra Blanco ist eine nuancierte Assemblage aus 75% langsam gerösteter Agave aus den Tallagen, die 44 Stunden lang im Ofenfeuer erhitzt wird, sowie 25% Hochland-Agave, die 12 Stunden lang erhitzt wird. Über ein traditionelles Steinrad zerstoßen, wird die Agave mit Champagner- und Rumhefe fermentiert. Die erste Destillation erfolgt in Kupfer, darauffolgend die zweite Destillation in Edelstahl, ehe eine Ruhephase von 30 Tagen erfolgt.

AROMA
Noten von Kräutern, Zitrus, Minze und Grapefruit verbinden sich mit einer Spur von schwarzem Pfeffer.

GESCHMACK
Dieser Tequila bietet ein feines Gleichgewicht zwischen den Aromen von Grapefruit und Pfeffer, Süßkirsche und Birne. Der Pfeffer dominiert und sorgt für einen sanften Abgang.