L’Etna Bianco di Planeta è un vino raffinato e minerale, che incarna la purezza e la forza del terroir vulcanico dell’Etna. Ottenuto da uve Carricante, offre un bouquet aromatico delicato con note di agrumi, fiori bianchi e una sottile sapidità. Perfetto per chi cerca un bianco elegante e versatile, capace di accompagnare con equilibrio una vasta gamma di piatti. 
Luca Pepe, Sommelier di Manor Ascona

L'azienda vinicola Feudo di Mezzo si trova nel cuore della regione vinicola dell'Etna, in Sicilia, e lavora con metodo biologico. Tra le viti crescono piante selvatiche e la protezione delle piante viene effettuata con interventi minimi. L'azienda appartiene alla famiglia Planeta, che coltiva uva in Sicilia da generazioni.

L'Etna Bianco è un vino bianco ottenuto dal Carricante. Il vitigno trae enormi benefici dalle condizioni del vulcano. La terra nera e le alte quote forniscono aromi articolati. Le uve vengono raccolte di notte, vinificate delicatamente e affinate in botti di rovere. 

L'Etna Bianco ha un bouquet potente con aromi di fiori di acacia bianca, mandorle fresche e pesca di montagna. Al palato, il vino bianco è succoso e pieno e alle note di prugna del naso si aggiungono aromi di fico d'India. 

L'Etna Bianco si abbina bene a pesce crudo, frutta fresca o formaggi a pasta filata.