La base del potente Montes Alpha Carmenère della Valle Central sono le uve dei vitigni Cabernet Sauvignon e Carmenère. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Montes Alpha Carmenère vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e suddivise con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Montes Alpha Carmenère viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese.

Il potente Montes Alpha Carmenère di Montes brilla nel bicchiere con un rosso porpora denso. Il bouquet di questo vino rosso della Valle Central delizia con note di prugna, gelso, ribes nero e marasca. Se si approfondiscono gli aromi, l'influenza del rovere aggiunge cioccolato amaro, tè nero e cannella.

Il Montes Montes Alpha Carmenère colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo vino cileno incanta naturalmente con un equilibrio finissimo nonostante tutta la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente vellutata e densa. Il finale di questo vino rosso giovane proveniente dalla regione vitivinicola della Valle Central, più precisamente dalla Valle de Rapel, delizia infine con un retrogusto notevole.