Negli anni 50, Alberto Moretti comprò la tenuta dalle figlie del re Vittorio Emanuele III, perché era entusiasta delle possibilità di caccia. La famiglia Moretti coltiva l'uva dal 1957, ma è stato solo nel 1998 che il primo vino è stato imbottigliato con la loro etichetta. La cantina si trova tra Arezzo e Firenze. Questo meraviglioso vino è stato invecchiato per 18 mesi in barrique francesi e si sposa meravigliosamente con la selvaggina e la carne forte.

Le uve provengono da appezzamenti nella zona del Chianti. Il vigneto si trova a 230 - 250 metri sul livello del mare. La composizione del suolo è calcarea e argillosa; Maturato per 18 mesi in barrique francesi. In seguito 8 mesi di affinamento in bottiglia, cassis, more, mirtilli, prugna, liquirizia, pepe.