Il Soave di Villa Leone è prodotto con il 70% di Garganega e il 30% di Trebbiano. I vitigni crescono nei dintorni di Soave e Monteforte d'Alpone. Le uve vengono pressate delicatamente e macerano a freddo per preservare gli aromi tipici dell'uva Garganega. Il vino matura in bottiglia per alcuni mesi.
Il Soava Classico è un vino bianco secco e presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli nel bicchiere. Ha un bouquet intenso di aromi. Al palato, il Soave è armonico e presenta le tipiche note di mandorle amare.
Il Soave di Villa Leone si accompagna bene ad aperitivi, risotti e carni bianche.