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Villa Leone
Codice articolo: 10001887799
Il Ripasso di Villa Leone è un Valpolicella Ripasso Classico da Corvina, Corvinone e Rondinella. Dopo la vinificazione, le uve macerano per 10 giorni e maturano in vasche di acciaio e cemento fino a febbraio. Poi vengono aggiunte le vinacce fresche della fermentazione completata dell'Amarone e del Recioto e segue una fermentazione secondaria - il Ripasso. Il vino viene poi affinato per un anno in botti da 20, 30 e 50 hl e matura per altri 4 mesi in bottiglia.
Il Ripasso di Villa Leone ha un colore rosso rubino intenso e un bouquet speziato con intensi aromi di ciliegia e confettura. Al palato è secco e pieno, con un gusto morbido. Il finale mostra una fine amarezza.
Il Rispasso si abbina bene a pasta, selvaggina, carne e formaggi, oltre che al tradizionale risotto.
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CHF 14.95
Villa Leone 2020, Ripasso, Ripasso della Valpolicella DOC
Taglia:
75 cl
Disponibile online
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Villa Leone
Codice articolo: 10001887799
Il Ripasso di Villa Leone è un Valpolicella Ripasso Classico da Corvina, Corvinone e Rondinella. Dopo la vinificazione, le uve macerano per 10 giorni e maturano in vasche di acciaio e cemento fino a febbraio. Poi vengono aggiunte le vinacce fresche della fermentazione completata dell'Amarone e del Recioto e segue una fermentazione secondaria - il Ripasso. Il vino viene poi affinato per un anno in botti da 20, 30 e 50 hl e matura per altri 4 mesi in bottiglia.
Il Ripasso di Villa Leone ha un colore rosso rubino intenso e un bouquet speziato con intensi aromi di ciliegia e confettura. Al palato è secco e pieno, con un gusto morbido. Il finale mostra una fine amarezza.
Il Rispasso si abbina bene a pasta, selvaggina, carne e formaggi, oltre che al tradizionale risotto.
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