"La Minuette" si distingue per una bella freschezza in bocca e sottili note di pompelmo. È un rosé miscelato proveniente dal terroir calcareo di La Livinière. Il suo colore chiaro e il suo bouquet floreale sono un omaggio alla varietà di rosa "Minuette", la prima piantata nel 1982 in Kenya da Tim Ford, per 25 anni coltivatore di rose in Africa. Vino della memoria e vino del futuro, "La Minuette" porta i valori della tenuta, che sono tra tradizione e modernità.