Chozas Carrascal è una cantina familiare a San Antonio de Requena (Valencia). Chozas Carrascal ha 40 ettari di vigneti su terreni argillo-calcarei a 800 m sul livello del mare e produce vini biologici certificati di altissima qualità, come evidenziato dalla denominazione Vino de Pago VP.
14 mesi in botti di rovere francese | Terreno argilloso sabbioso | 800 m | Rosso rubino pulito, luminoso e forte | Bouquet elegante e intenso. Aromi fruttati. Note balsamiche. Vaniglia, caffè, cioccolato e sfumature tostate. In bocca ampio, potente, carnoso e rotondo con una notevole mineralità.
Va bene con stufati, carne rossa, piatti di selvaggina.