Mastroberardino si dedica all'antico vitigno Greco di Tufo dal 1945. Si coltiva in Irpinia, nella valle del Sabato. Dopo l'attenta raccolta a mano e la pressatura delicata, il mosto viene fermentato e maturato in vasche d'acciaio. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa per qualche tempo nella bottiglia prima di essere messo in commercio.