Vini del nuovo mondo

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L&#39;azienda vinicola australiana Penfolds vanta una tradizione di oltre 175 anni. Con questo bagaglio di esperienza, si &egrave; sviluppato il suo stile espressivo di assemblaggio.&nbsp; 
Il Bin 28 Kalimna Shiraz presenta un bel colore nel bicchiere. Il bouquet rivela un pot-pourri di olive nere Kalamata, tabacco, marmellata di more e amarene. Al palato, il vino rosso &egrave; corposo e complesso, con note quasi dolci di lamponi selvatici. Il vino oscilla abilmente tra tannini eleganti e un&#39;acidit&agrave; equilibrata.

Penfolds, Bin 28 Kalimna Shiraz

L&#39;azienda vinicola australiana Penfolds vanta una tradizione di oltre 175 anni. Grazie a questo patrimonio di esperienza, il suo stile espressivo di assemblaggio si &egrave; evoluto.&nbsp; 
Il Koonunga Hill Shiraz Cabernet riflette perfettamente lo stile e la filosofia di Penfolds. La miscela di Shiraz e Cabernet Sauvignon si riflette in un rosso porpora brillante. Energici frutti rossi e sfumature di pepe rosa, prugne bianche e basilico tailandese caratterizzano il bouquet. Aromi come il cioccolato bianco e le more di gelso appagano il palato e fanno pensare a un vino da &quot;clima fresco&quot;. Una piacevole struttura acido-tannica completa questo classico e lo rende &quot;il beniamino di tutti&quot;.

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Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Francis Ford Coppola &egrave; uno dei grandi del cinema americano. Con la sua Francis Ford Coppola Winery, persegue la sua seconda passione e crea vini accessibili, tipici della West Coast.&nbsp;

I vini della Diamond Collection sono prodotti con uve provenienti dalla California e dall&#39;Oregon, che prosperano nelle regioni costiere e nelle valli interne. Questo Cabernet Sauvignon, proveniente principalmente da Paso Robles, completa la Diamond Collection di Francis Ford Coppola.

Il Paso Robles Cabernet Sauvignon colpisce al naso con meravigliose note di frutti neri, caff&egrave;, mandorle e vaniglia. Al palato, i frutti di pietra maturi e concentrati incontrano un tocco di rovere tostato. Piccole quantit&agrave; di Petit Verdot forniscono spezie e colore, mentre il Petite Sirah apporta profondit&agrave; di sapore, colore e concentrazione. Questo vino coinvolgente e fruttato &egrave; corposo e intenso, con tannini morbidi e un carattere raffinato esaltato da un finale lungo e speziato. 
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Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon

L&#39;azienda vinicola Se&ntilde;a &egrave; stata fondata nel 1995 come joint venture tra Eduardo Chadwick e Robert Mondavi dal sogno di produrre un vino che mettesse in mostra tutto il potenziale del Cile e fosse uno dei migliori vini del mondo. Modellato sullo stile di Bordeaux, Se&ntilde;a doveva avere un&#39;anima cilena, derivata dal vitigno Carmenere. Le viti sono coltivate secondo i principi della biodinamica nella Valle dell&#39;Aconcagua.

La cantina Se&ntilde;a si trova nella Valle dell&#39;Aconcagua centrale, dove la combinazione di clima mediterraneo, notti fredde e ore fresche di mezzogiorno crea le condizioni migliori per ottenere grandi vini. I 42 ettari di vigneti sono costituiti da terreni vulcanici, ghiaiosi e rocciosi con tessitura da argillosa ad argillosa. I vini vengono affinati per 22 mesi in botti di rovere francese, di cui circa tre quarti nuove.

Sena &egrave; una cuv&eacute;e di Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il vino presenta un delicato equilibrio tra potenza ed eleganza, con tannini maturi, arrotondati, lucidi e di grana fine. Unitamente alla sua complessit&agrave; e freschezza, possiede un incredibile potenziale di invecchiamento.

 
James Suckling (99 / 100)

Seña

La cantina Trapiche si trova a Mendoza, ai piedi delle Ande, ed &egrave; sinonimo di vini argentini di alta qualit&agrave; riconosciuti a livello internazionale. Le eccezionali uve provengono dai vigneti di Mendoza, coltivati secondo i principi della biodinamica. Inoltre, sono presenti uve di oltre 200 produttori indipendenti.&nbsp;

Lo Chardonnay ha un colore giallo con riflessi verdi nel bicchiere. Al naso si percepiscono aromi di frutta tropicale. Al palato, note di cr&egrave;me brul&eacute;, torta al limone, pere arrostite e fiori di limone deliziano. Il vino &egrave; rotondo con un&#39;acidit&agrave; perfettamente bilanciata. &Egrave; uno Chardonnay da gustare con carni bianche, pasta con salse bianche, asparagi e formaggi freschi.

91 James Suckling