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Fermentazione in mosto tradizionale. Affinamento in serbatoi di acciaio inox. Rosso rubino brillante.&nbsp; Profumi intensi di ciliegie rosse e rose fresche, sostenuti da una leggera nota pepata. Al palato fresco e vivace, corpo elegante con tannini fini e sottile acidit&agrave;. Finale molto fruttato.

Valpolicella Bio

La cantina Bertani si trova a Grezzana, nel veronese, e vanta un secolo e mezzo di tradizione vinicola. I prestigiosi vigneti sono situati nelle regioni vinicole della Valpolicella Classica, Valpantena, Soave e Lugana. Consapevole della propria tradizione, i vini hanno un chiaro profilo stilistico e l&#39;azienda si concentra sui vini territoriali.

L&#39;Amarone Valpantena &egrave; prodotto con 80% di Corvina Veronese e 20% di Rondinella. Il versante orientale della valle &egrave; caratterizzato da terreni marno-calcarei, mentre il versante occidentale &egrave; dominato da terreni argillo-calcarei. Per l&#39;Amarone della Valpolicella, una parte delle uve viene fatta appassire in appositi fruttai della cantina di Grezzana, che conferiscono al vino il suo carattere forte. Una macerazione molto lunga assicura una nota aromatica di frutta.

L&#39;Amarone Valpantena ha un colore rosso rubino intenso nel bicchiere. Al naso, rivela una grande ricchezza aromatica con note fruttate di ciliegie e more con sentori speziati di cannella e pepe. Al palato &egrave; morbido, soffice e cremoso. Ha un finale intenso e persistente con tannini densi e carnosi.

Valpantena

Colore rosso rubino, con sentori all&#39;olfatto di frutta matura. Al gusto si presenta armonico e intenso. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Carni rosse, arrosti di carni bianche e formaggi stagionati.

Nero d'Avola

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet presenta aromi di rosa canina e violacea, frutti rossi e prugna matura, leggere note speziate. Vino complesso di grande struttura, rotondo e vellutato. Buona persistenza.

Appassimento Collefrisio

Il Valpolicella Ripasso &egrave; una specialit&agrave; regionale del Veneto, prodotta secondo il metodo Ripasso. Il vino giovane, ottenuto principalmente da Corvina e Rondinella, subisce una seconda fermentazione a cui vengono aggiunte le vinacce dell&#39;Amarone. I lieviti delle bucce dell&#39;uva, i tannini e lo zucchero dell&#39;Amarone affinano il vino e creano vini eleganti.

Il Valpolicella Ripasso del Maestro Leandro &egrave; prodotto con Rondinella, Corvina Veronese e Molinara. Ha un colore deciso e un bouquet intenso e ricco con aromi di ribes rosso, fichi e note speziate di pepe. Al palato &egrave; un vino elegante e pieno di armonia, con tannini morbidi. 
&Egrave; adatto come accompagnamento a carne di manzo, agnello alla griglia, nonch&eacute; a piatti a base di funghi e formaggi a pasta dura.

Valpolicella Ripasso

I vini d&#39;Abruzzo crescono tra le spiagge sabbiose del mare Adriatico e le montagne dell&#39;Appennino. Il Rosso di Luparo &egrave; un vino corposo che cresce intorno alla citt&agrave; di Chieti. Tra il mare Adriatico e la terra che sale, le viti ricevono molto sole e abbastanza tempo per maturare. 
Il Rosso ha un bouquet intenso e al palato bacche rosse e calde note speziate. &Egrave; un vino corposo con un finale leggermente tannico. Il Rosse &egrave; adatto come compagno di cibo agli arrosti e alla carne rossa.

Rosso

Il Ripasso &egrave; prodotto secondo un antico metodo tradizionale. Viene lasciato fermentare sulle vinacce appena pressate delle uve Amaronet. Questa tecnica aumenta facilmente il contenuto alcolico e arricchisce il vino con zuccheri, glucerine, polifenoli e aromi. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e poi per altri 6 mesi in bottiglia. 
 
Colore: rosso rubino intenso. 
 
Profumo: Ricco e complesso, con evidenti note di ciliegia e cacao. 
 
Sapore: uno con buona struttura. Nel retrogusto piacevolmente fruttato con leggere note speziate. 
 
Variet&agrave; di uva:&nbsp;Corvina, Rondinella, Molinara