Per quelli che cucinano - Coltelli da carne

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Per quelli che cucinano

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Per un intaglio perfetto, non hai bisogno solo del giusto coltello da intaglio, ma anche di una buona forchetta da intaglio. I denti forgiati sono disposti in modo ottimale e hanno la giusta affilatura per una cooperazione ideale con il coltello da intaglio. Che sia fine, pi&ugrave; fine o pi&ugrave; fine, ogni taglio &egrave; perfetto. Senza fori. Senza sprechi. O in altre parole: semplicemente perfetto.

Forchetta da carne

Caratteristiche della serie Sek Magoroku Shose:

Nuova tecnica di affilatura: il coltello viene affilato a bassa velocit&agrave; per ridurre la resistenza del filo. Il risultato &egrave; un filo pi&ugrave; liscio. 
Tecnica di affilatura originale KAI: le 3 fasi di affilatura riducono la resistenza al taglio degli alimenti. 
Affilatura (nuovo processo SE + processo UL): Il tagliente viene levigato in due punti aggiuntivi utilizzando i processi qui menzionati. In questo modo si ottiene una forma migliore del tagliente per ridurre la resistenza al taglio.

EAN: 4901601219852 
Forma della lama: Santoku 
Materiale lama: acciaio 5CR15MoV 
Lunghezza lama: 16,5 cm 
Altezza lama: 4,6 cm 
Spessore lama: 2,5 mm 
Durezza della lama: 56&plusmn;1 HRC 
Lunghezza impugnatura: 12 cm 
Larghezza impugnatura: 1,9 cm 
Manico: acciaio inossidabile 
Affilatura della lama: affilatura a V giapponese 
Finitura lama: mono acciaio 
Prodotto in:&nbsp;&nbsp; &nbsp;Giappone 
Peso: 134 g 
Particolarit&agrave;: affilatura sferica 
HACCP: S&igrave; 
Bordo smussato: S&igrave;

Coltello santoku

La bellezza incontra la vera qualit&agrave; nei coltelli da bistecca Swiss Modern. Come gli altri pezzi della collezione, hanno una forma ergonomica che garantisce il massimo comfort. La lama in acciaio inossidabile con bordo seghettato scivola senza fatica su qualsiasi tipo di carne. Il morbido manico in noce non solo ha un aspetto elegante, ma &egrave; anche piacevole da tenere in mano. In breve: anche l&#39;occhio taglia.

<ul>
	<li>Ideale per tagliare tutti i tipi di carne</li>
	<li>Coltello da bistecca con lama seghettata, prodotto in Svizzera</li>
	<li>Con lama in acciaio inossidabile e manico in legno di noce.</li>
</ul>

Set di coltelli da bistecca

Il set di posate Victorinox crea un look sofisticato e moderno. Ogni pezzo &egrave; perfettamente equilibrato e semplicemente elegante. L&#39;acciaio inossidabile robusto ma leggero e le lame extra-affilate sono completate da comodi manici in plastica. Scegliete tra diversi colori di manici moderni e aggiungete comfort e classe a ogni pasto con il set di posate Swiss Modern da 12 pezzi.

<ul>
	<li>Posate eleganti per l&#39;uso quotidiano in famiglia</li>
	<li>Set di 12 pezzi con moderni manici in plastica, made in Switzerland</li>
	<li>Realizzato con lame seghettate extra affilate in resistente acciaio inox</li>
</ul>

Con questa lama sottile, dimostrerete stile nel taglio e nell&#39;intaglio. Il coltello da intaglio forgiato di Victorinox non convince solo per il suo aspetto, ma anche per la sua robustezza e l&#39;eccellente funzionalit&agrave;. La lama, forgiata in un unico pezzo, &egrave; molto resistente grazie al rivestimento uniforme. In questo modo, il coltello offre un equilibrio perfetto e quindi il massimo comfort per l&#39;utente. Lo strumento ideale per tagliare e intagliare la carne cotta.

<ul>
	<li>Ideale per intagliare carne di manzo, agnello e pollame.</li>
	<li>Coltello da intaglio forgiato con bordo dritto</li>
	<li>Con un equilibrio perfetto e un&#39;elegante impugnatura ergonomica</li>
</ul>