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Il pi&ugrave; eclettico della gamma, il Deutz Brut Classic trae la sua perfetta armonia dai tre vitigni dello Champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, che gli conferiscono il giusto equilibrio. La veste dorata rivela un leggiadro balletto di bolle di grande finezza. Molto espressiva, la cuv&eacute;e rivela dolci note floreali sostenute da aromi di pane tostato, marzapane e frutta matura. La sua consistenza setosa testimonia un sottile equilibrio tra la freschezza dello Chardonnay, il fruttato del Pinot Nero e il tocco di vinosit&agrave; del Pinot Meunier.

Brut Classic

Un&#39;annata con delicati accenti di frutta estiva; il Deutz Brut Ros&eacute; ha un colore scintillante con graziosi riflessi rosa sostenuti da una delicata bollicina. Ampia e deliziosa, questa cuv&eacute;e dal carattere rotondo ma ben affermato, &egrave; un richiamo all&#39;avidit&agrave;. Il naso sottile con note di ciliegia, mora, melograno e ribes rosso &egrave; splendidamente evidenziato al palato da aromi croccanti di fragole fresche e lamponi.

Brut Rosé

Fondata nel 1760, la Maison di Champagne Delamotte &egrave; una delle cinque case pi&ugrave; antiche della regione della Champagne. Situata nel cuore della C&ocirc;te des Blancs, a Mesnil-sur-Oger, la Maison Delamotte condivide la stessa ambizione di eccellenza della mitica Maison vicina, Salon. L&#39;eleganza dello stile Delamotte &egrave; espressa dalla posizione dei suoi vigneti. Tutte le uve provengono dai Grands Crus della C&ocirc;te des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.

Il Brut non millesimato della Maison Delamotte &egrave; invecchiato su fecce per 36 mesi. Maison Delamotte Brut non millesimato &egrave; un assemblaggio di chardonnay (55%), pinot noir (35%) e pinot meunier (10%).

Questo Brut non millesimato della Maison Delamotte riflette l&#39;identit&agrave; della maison attraverso l&#39;espressione di uno stile unico e si distingue per il suo ricco carattere fruttato. Perfettamente equilibrato, questo champagne esprime perfettamente i tre vitigni che lo compongono, la struttura dello chardonnay, la profondit&agrave; e le note fruttate del pinot noir e infine la densit&agrave; aromatica del pinot meunier. Questo eccezionale champagne affascina con il suo naso di grande purezza che rivela belle note di agrumi, fiori bianchi, buccia di limone e mousse. Con precisione e grande eleganza, questo Brut non millesimato della Maison Delamotte combina finezza, potenza, freschezza e una bella rotondit&agrave;. Il tutto &egrave; sottolineato da un&#39;intensa mineralit&agrave; che conferisce al vino una notevole armonia.

Brut

&Egrave; in questa valle isolata della Marna, ai piedi della Montagne de Reims, che si trova l&#39;intero vigneto Tribaut-Schloesser. Questa posizione geografica conferisce alla Vall&eacute;e du Brunet una pluralit&agrave; di suoli e esposizioni tipiche delle due grandi regioni della Champagne: i suoli argillo-calcarei, tipici della Vall&eacute;e de la Marne, incontrano i suoli molto calcarei della Montagne de Reims. Dal 2023, il vigneto &egrave; certificato &laquo; Agricoltura Biologica &raquo;. I suoli vengono lavorati e/o seminati con erba, per preservare le loro ricchezze, e i trattamenti sono di origine naturale.

Questo champagne fresco e fruttato, con aromi armoniosi di pera e mirabelle, &egrave; assemblato con il 20% di vini di riserva affinati in botti, che conferiscono belle note di sottobosco.

Caratterizzato da un buon equilibrio e una lunga persistenza in bocca, &egrave; ideale come aperitivo e in qualsiasi momento della giornata o della notte.

Origine 8 Terroirs Brut

La Gioiosa &egrave; uno dei principali produttori di Prosecco in Italia. Situata a Treviso, nel cuore del &laquo; paese del Prosecco &raquo;, La Gioiosa ha regolarmente vinto premi in tutto il mondo e i suoi vini di qualit&agrave; sono apprezzati da molti. Il produttore congela il mosto di Prosecco prima della fermentazione per garantire una freschezza massima al momento dell&#39;imbottigliamento. Il suo nome rende omaggio alla vecchia definizione della provincia di Treviso, &laquo; Marca Gioiosa et Amorosa &raquo;, sottolineando lo stile di vita socievole dei suoi abitanti.

Aroma intensamente fruttato con chiare note di mela dorata matura. Sensazione floreale piacevole ed elegante che ricorda i fiori di acacia. Fresco e saporito al palato, con un finale piacevolmente fruttato e armonioso.

Superiore Brut Millesimato

Prodotto dall&#39;assemblaggio di terroirs classificati &quot;Premier Cru&quot;, il suo carattere e la sua potenza provengono dall&#39;alta proporzione di Pinots. Il Brut Premier Cru &egrave; delizioso come aperitivo e si abbina bene alla carne rossa.

Invecchiato per 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Dosaggio di 5 grammi di zucchero per litro.

- 16,5/20 da Jancis Robinson 
- Medaglia d&#39;oro al Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole de Paris 
- 1 stella nella Guida Hachette des Vins

Terroirs Premier Cru Extra Brut

Mo&euml;t &amp; Chandon &egrave; la pi&ugrave; famosa cantina di champagne e ha reso le eleganti bollicine famose in Europa, America e nel mondo. Dalla sua fondazione nel 1743, la cantina ha sede a Epernay. Oggi coltiva 190 ettari di ricchi terreni calcarei, il 50% dei quali sono classificati come Grand Cru e il 25% come Premier Cru. I corridoi di cantina raggiungono oltre 25 km nei terreni gessosi sotto la Champagne. L&#39;importanza di Mo&euml;t &amp; Chandon per la Champagne e la sua reputazione non pu&ograve; essere sottovalutata. Lo champagne d&#39;annata viene prodotto dal 1842 e il marchio Brut Imp&eacute;rial esiste dal 1869.

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Mo&euml;t Imp&eacute;rial &egrave; lo champagne di punta di Mo&euml;t &amp; Chandon. Dal 1869 incarna lo stile unico di Mo&euml;t &amp; Chandon, caratterizzato da un fruttato radioso, da note seducenti al palato e da un&#39;elegante maturit&agrave;. 
Mo&euml;t Imp&eacute;rial &egrave; prodotto nel cuore della Champagne. &Egrave; composto da oltre 100 vini accuratamente selezionati, di cui il 20-30% sono vini di riserva che ne intensificano la complessit&agrave; e la consistenza.

Nel bicchiere, l&#39;Imp&eacute;rial mostra un colore dorato con riflessi verdi e rivela al naso note di mela verde, fiori, brioche e toni minerali. Al palato &egrave; seducente e morbido, con un perlage delicato.

Valutazioni: 
Wine Spectator (91 / 100)

Brut Impérial

Moet &amp; Chandon Imp&eacute;rial Brut &egrave; uno champagne con carattere premium. &Egrave; un assemblaggio di pi&ugrave; di 100 vini diversi dai classici vitigni Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, con i vitigni rossi che rappresentano circa il 60-80%. Il dosaggio &egrave; di circa 9g/. Il nome Imp&eacute;rial ricorda l&#39;amicizia tra il nipote del fondatore dell&#39;azienda Mo&euml;t, Jean-Remy Mo&euml;t, e il grande imperatore Napoleone, che non fu del tutto innocente del successo dell&#39;azienda nei primi decenni dopo la sua fondazione. A tutt&#39;oggi, il nobile champagne &egrave; il fiore all&#39;occhiello della cantina Mo&euml;t &amp; Chandon di Champagne, ricca di tradizione. &Egrave; uno spumante di grande espressivit&agrave; ed &egrave; giustamente uno dei pi&ugrave; popolari al mondo oggi. Lo champagne si abbina meravigliosamente alle ostriche, al sushi o anche ai dessert con frutta bianca e mousse di cioccolato bianco.

Rosé Impérial

Questo vino deriva dal succo pi&ugrave; puro dall'uva e, da solo, permette a Laurent-Perrier di elaborare "La Cuv&eacute;e", un vino di champagne di grande finezza e di bella freschezza, ottenute dopo un lungo invecchiamento nelle nostre cantine.&nbsp;La scelta di una forte percentuale di Chardonnay &egrave; alla base dello stile e della personalit&agrave; di Laurent-Perrier. Purezza, freschezza ed eleganza sono le caratteristiche ricercate per questo vino che ci inizia allo spirito della Maison.&nbsp; Questo vino fresco e puro &egrave; perfettamente adatto come aperitivo. Le sue note di agrumi e di frutti bianchi e il suo notevole equilibrio sostenuto da un'effervescenza sottile, ne fanno uno champagne ideale per accompagnare carni bianche e pesci pi&ugrave; fini.

Laurent-Perrier Brut 

La Maison di Champagne Perrier-Jou&euml;t ha sede a &Eacute;pernay. Dalla sua fondazione nel 1811, lo Chardonnay ha plasmato gli champagne e ha creato uno stile raffinato e floreale. I vigneti si trovano principalmente nella C&ocirc;te des Blancs e, grazie ai terreni calcarei e alle perfette posizioni soleggiate, offrono le migliori condizioni per ottenere vini eccellenti. Qui l&#39;azienda lavora secondo il principio della viticoltura rigenerativa e si affida a ecosistemi olistici.

Il Perrier-Jou&euml;t Grand Brut &egrave; un crogiolo di aromi e sapori diversi: uno champagne meravigliosamente rotondo e generoso, la cui &quot;joie de vivre&quot; tipicamente francese rende ogni momento ancora pi&ugrave; speciale. Nel bicchiere brilla di un colore dorato-argenteo e al naso rivela aromi floreali con note di frutta fresca e brioche. Al palato, &egrave; leggero e fresco, combinando il suo carattere fresco con un finale ricco.

Valutazioni: Gilbert &amp; Gaillart (92 / 100); Vivino (4,2 / 5).

Grand Brut

Il termine &ldquo;Rive&rdquo; distingue i vigneti situati in singoli&nbsp; comuni o frazioni, posti su terreni ripidi e scoscesi,&nbsp; vocati alla coltivazione di uve di grande qualit&agrave; e tipicit&agrave;,&nbsp; dove la gestione delle viti &egrave; completamente manuale e&nbsp; particolarmente complessa a causa della pendenza. Il&nbsp; Vino dei Poeti Valdobbiadene DOCG Rive &egrave; un Prosecco Superiore Dry ottenuto dalla vinificazione di uve&nbsp; Glera coltivate in una zona limitata, tra le pi&ugrave; tradizionali ed&nbsp; esclusive per la produzione di questo spumante. &Egrave; l&rsquo;espressione autentica di un territorio caratterizzato&nbsp; da condizioni climatiche e morfologiche perfette per il&nbsp; raggiungimento di una completa maturazione. Un paesaggio&nbsp; di rara bellezza, con vigneti disposti a &ldquo;girapoggio&rdquo; che&nbsp; punteggiano le colline, a creare un ambiente viticolo unico,&nbsp; perfettamente integrato con un territorio nel quale l&rsquo;attivit&agrave;&nbsp; della coltivazione della vite risale a pi&ugrave; di mille anni fa.

Prosecco Superiore DOCG Spumante Dry

La m&eacute;thode traditionnelle, utilizzata fin dall&#39;origine, richiede un know-how complesso e una cura infinita. Il rituale &egrave; immutabile: una selezione rigorosa dei vitigni e delle uve mature sui pendii soleggiati del lago di Neuch&acirc;tel; un assemblaggio sottile dopo una prima fermentazione; una seconda fermentazione in bottiglia seguita da una lenta maturazione al buio a temperatura costante; infine, il remuage regolare, il d&eacute;gorgement e il dosage prima dell&rsquo;abbellimento finale della bottiglia con il suo abito da festa.

Colore chiaro rosa aranciato con un fine cordone di bollicine. Bella freschezza e aromi intensi di sottobosco, tartufi e frutti rossi. Struttura equilibrata, golosa, complessa e ben avvolta.