Last Chance - Vini rossi svizzeri

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Origine : AOC Schaffhouse, Suisse&nbsp; 
C&eacute;page : Pinot Noir&nbsp; 
Couleur : rouge brique fonc&eacute;&nbsp; 
Parfums : des senteurs de baies rouges et noires, de clous de girofle et une fine touche de chocolat.&nbsp; 
Caract&egrave;re : Ar&ocirc;mes complexes de fruits et d&#39;&eacute;pices en bouche, corps puissant, bien structur&eacute;, beau potentiel.&nbsp; 
Maturation : mac&eacute;ration, vieillissement en cuves d&#39;acier

Pinot Noir Spätlese

Colore Rosso rubino scuro e profondo&nbsp; 
Aroma di prugne, more, frutta secca, ciliegie, foglie di t&egrave; ed edera. 
Carattere Si scioglie al palato con bacche scure e sottili note speziate. Armonioso e succoso con un finale persistente. 
rimozione in vasca d&#39;acciaio&nbsp; 
Si addice a idela als: aperitivo, con antipasti, tapas, piatti asiatici, raclette e fonduta

Schwarzer Ritter

Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier si trova a Balavaud, nel comune di V&eacute;troz, nel cuore del Vallese. &Egrave; gestito da Gilles Besse e Jean-Ren&eacute; Germanier, che gestiscono la tenuta tradizionale con un occhio alla qualit&agrave; e alla sostenibilit&agrave;. La loro passione per il vino e il terroir trova espressione negli eccezionali cru che oggi definiscono la reputazione dell&#39;azienda. I vigneti si trovano nell&#39;alta Valle del Rodano, nota per il suo microclima caldo e secco nei mesi estivi.&nbsp;

Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier ha due linee di vini. I vini della linea Classiques rappresentano la semplice eleganza dei diversi vitigni. La linea R&eacute;serves presenta grandi vini di particolare espressivit&agrave;.

Cayas &egrave; una R&eacute;serve di Syrah che fermenta per 20 giorni dopo una macerazione di 10 giorni. Segue una seconda fermentazione e un affinamento di 24 mesi in barrique con il 50% di legno nuovo. Il Cayas viene imbottigliato leggermente filtrato.

 
Nel bicchiere, questo Cayas presenta un colore rosso intenso con riflessi che ricordano la prugna. Il bouquet ha un attacco fruttato e sviluppa note di spezie e legni pregiati. Al palato, Cayas &egrave; un Syrah croccante e pieno.&nbsp; 
&quot;Si adorna di un colore rosso intenso con riflessi prugna. Il primo naso invita a viaggiare attraverso un mercato della frutta. Poi si apre gradualmente con note di spezie e legni pregiati. La bocca seduce con il suo lato croccante e pieno. La solida struttura tannica &egrave; elegante ed &egrave; accompagnata da aromi di pepe nero, cuoio fresco e frutta stufata. Il finale ricco di finezza &egrave; fresco e vivace e promette un vino conservabile.

Il Cayas si abbina bene a carni rosse, selvaggina e formaggi.&nbsp; 
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