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Le producteur de rhum Trois Rivi&egrave;res est situ&eacute; au sud de la Martinique, entre les rivi&egrave;res Oman, Bois d&#39;Inde et Saint Pierre. La plantation est consid&eacute;r&eacute;e comme le plus ancien producteur de canne &agrave; sucre de l&#39;&icirc;le des Cara&iuml;bes et s&#39;est engag&eacute;e &agrave; respecter le savoir-faire de la production de rhum. Le rhum est produit de mani&egrave;re artisanale &agrave; partir de canne &agrave; sucre pure et porte depuis 1996 l&#39;Appellation d&#39;Origine Contr&ocirc;l&eacute;e Rhum de la Martinique.

L&#39;Ambr&eacute; est vieilli sous bois. Des notes de miel conf&egrave;rent &agrave; cet Ambr&eacute; Agricole Rhum sa souplesse et rappellent de d&eacute;licates notes de 
de caramel, de lait et de pain grill&eacute;.

Ambré Agricole Rhum 

L&#39;hacienda SANTA TERESA a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e en 1796 dans la vall&eacute;e d&#39;Aragua au Venezuela. SANTA TERESA est un &quot;Single Estate Rum&quot; : de la culture de la canne &agrave; sucre &agrave; la mise en bouteille, chaque &eacute;tape se d&eacute;roule dans l&#39;hacienda. La production est contr&ocirc;l&eacute;e DOC. Cela signifie un minimum de 40% d&#39;ABV, un vieillissement d&#39;au moins 2 ans et la garantie de l&#39;origine et de la tra&ccedil;abilit&eacute; des ingr&eacute;dients. Lors de la production, plusieurs rang&eacute;es de f&ucirc;ts superpos&eacute;s sont dispos&eacute;es et &eacute;chelonn&eacute;es en fonction de l&#39;&acirc;ge du rhum. La rang&eacute;e du bas contient le rhum le plus ancien. Si l&#39;on retire du rhum d&#39;un f&ucirc;t de la rang&eacute;e inf&eacute;rieure, on le remplit &agrave; nouveau avec du rhum de la rang&eacute;e sup&eacute;rieure. Le rhum descend ainsi le long des rang&eacute;es de f&ucirc;ts jusqu&#39;&agrave; sa pleine maturit&eacute;. Le rhum se caract&eacute;rise par ses notes fruit&eacute;es de pruneau et ses ar&ocirc;mes complexes allant des amandes grill&eacute;es &agrave; la vanille en passant par des notes de caramel.