Lokales Produkt: aus dem Sortiment des Manor Food Supermarkts in Biel und Delémont. Vom lokalen Produzent Gagygnole in Souboz, Kanton Bern.

 

Gagygnole ist eine junge Destillerie aus dem Jura. Das selbsterklärte Ziel der drei Brüder Gyger ist es, natürliche und / oder BIO-Spirituosen herzustellen. Von der Ernte über die Destillation bis hin zum Vertrieb besorgen sie den gesamten Herstellungsprozess. Auf diese Weise garantieren sie hochwertige, traditionelle und umweltfreundliche Produkte.

Der Dama-Gin ist eine subtile Verbindung von holzigen Botanicals und den Aromen aus den Obstgärten der Destillerie in den Bergen. Dama verbindet den Bio-Fran-Gin mit rotem Damasson, einer kleinen, für die Jurahöhen typischen Pflaume.

Der Dama-Gin überzeugt schon in der Nase mit seinem blumigen und fruchtigen Bouquet. Im Mund ist er ausgewogen und zeigt feine und untypische Aromen. Eine schöne Kombination aus fruchtigen und leicht süsslichen Noten. Beim langen und komplexen Abgang entfalten sich die Aromen des Fran-Gins.